每天喝一杯牛奶，讓孩子更健康，這是許嬰兒成長的共識，但市場上的牛奶類型太豐富，低脂牛奶，脫脂牛奶，和全脂牛奶，哪一種更適合孩子喝呢?
從脂含量來說：
全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂奶的脂肪含量分別為3%、0.5%～2%和0.5%以下。
全脂牛奶脂肪含量很高，所以膽固醇含量也很高。低脂/脫脂牛奶的脂肪含量較低，因此膽固醇和熱量都比全脂牛奶低。
所以對於追求高蛋白低脂肪的現代人來說，低脂脫脂牛奶更受歡迎。但孩子的生長發育卻不是這樣。
據有關問題研究可以發現：牛奶脂肪組織中含有多種保健和抗癌藥物作用的脂肪酸，同時還富含共軛亞油酸(CLA)。
共軛亞油酸可以消除人體內臟脂肪。與皮下脂肪不同，內臟脂肪對你的健康的危害更大!
脂溶性維生素含量：
全脂牛奶富含脂溶性維生素，如維生素 a、 d、 e、 k 等。低脂/脫脂牛奶由於脂肪分離，所含脂溶性維生素很少或不含脂溶性維生素。
眾所周知，維生素對健康非常有益，也有助於牛奶中礦物質的消化和吸收。
更有需要大量進行研究結果證實，維生素缺乏與肥胖密切結合相關，特別是對於維生素D缺乏。維生素D能減少脂肪的形成。
從口感方面來說：
牛奶的強烈味道來自於牛奶中的脂肪。低脂/脫脂牛奶減少了脂肪含量，但也減少了牛奶的香味。一些低脂脫脂牛奶也會使用一些添加劑來增強味道。
綜上所述，從兒童的健康和營養方面綜合考慮，更建議兒童飲用全脂牛奶。
根據加拿大多倫多一家醫院的研究，飲用全脂牛奶的兒童比飲用低脂牛奶的兒童超重或肥胖的可能性低40% 。
如果孩子兩歲以上超重，或者有肥胖、高血壓、心臟病家族史，一般建議孩子喝脂肪含量2%左右的減脂奶(脂肪含量2%)，但如果孩子兩歲以下，即使有肥胖，也不允許喝脂肪含量只有1%的低脂u002Fskim奶，因為低脂u002Fskim奶不含必需脂肪酸，缺乏脂溶性維生素，腎臟負荷高。
