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芝士包

艾華斯 於 2022-04-23 08:30:13 發表  |  累積瀏覽 115

分類:復活節 主菜 小食 其他 其他 麵包 飲品美食 其他

藉著長假期也外出走走
偷懶沒有烘焙太多
發現家中還有半包芝士粉及少量剛過期的高筋粉
快手清材料焗了幾個芝士包
造型和味道都簡簡單單
還不錯吧~~

芝士包食譜(5個)

材料:
高筋粉 150g、低筋粉 160g、糖 18g、鹽 6g、奶粉 8g、即用酵母 6g、水 210g、無鹽牛油 28g、芝士粉 30g

做法:
1. 除牛油及芝士粉外,將其他材料混合成麵糰,加入牛油揉搓至光滑及不黏手,蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時。
2. 取出麵糰排氣及滾圓,平均分成5份再滾圓,放於焗盤上,灑上薄薄一層芝士粉,蓋上保鮮紙置室溫再發酵1小時。
3. 發酵完成後,再灑上一層芝士粉,放入已預熱焗爐用210℃焗15分鐘即成。

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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2022-05-12 23:40:24 留言
    原文由 1874飛飛 於 2022-04-23 13:42:05 發表
    香噴噴。
    謝謝~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2022-05-12 23:40:54 留言
    原文由 stellaluk 於 2022-04-24 11:27:53 發表
    很不錯呢~~
    多謝讚賞^^
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  • No.7
  • 艾華斯 於2022-05-12 23:41:13 留言
    原文由 EEChan 於 2022-04-25 03:30:00 發表
    好靚仔丫
    多謝讚賞^^
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  • No.8
  • 艾華斯 於2022-05-12 23:41:38 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2022-04-25 18:17:48 發表
    真係好鬼叻,随手弄出美味。
    過獎啦:)
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  • No.9
  • 艾華斯 於2022-05-12 23:41:57 留言
    原文由 Meloching 於 2022-04-29 10:30:38 發表
    yummy
    Thanks!
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  • No.10

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