2

A la Folie Patisserie -- 拉糖達人偶遇篇

bakingmaniac 於 2014-01-17 14:15:57 發表  |  累積瀏覽 1905

分類:餐廳 甜品 ;地區:旺角

是次消費:每人平均約HK$ 65.00

上週末約好友BBQ慶祝新年,由於B.M.病緊,只敢點到即止,散場時已經有點餓意。嘿!難得Baby 提我可以去旺角新世紀A la Folie Patisserie朝聖,一行5人都是愛甜一族就浩浩蕩蕩出發來個接力!

店舖不難找,旺角新世紀上3樓(如果你不在地面迷路的話 XDDDD)。小店不少,有幾張小桌子,每張只可以最多坐3人,三個女人一墟也夠了吧。店外的燈箱很有紅磨坊的感覺,一點華麗,一點虛幻,最特別的是天花用上擀麵棒排成火車軌裝飾,擀麵棒可算是餅廚的之代表喲! 之後第一眼吸引B.M.的當然是蛋糕櫃啦!林林總總的,每一款都非常精緻吸引!再望望麵包架,天呀,不試不行!Baby 已沒我那麼好氣,就讓我拍板。

alafolie

ceiling

嘩!麵包買二送一,跟同行的姊妹們一起選了櫻花蝦火腿包、鰻魚包及青芥薯仔煙肉包。用叉一拮,堅!未入口已知真材實料,包的密度適中,有嚼感,軟熟卻實在,總有一間在左近的連鎖包餅店直頭無得揮。蛋糕試了Tofu Shooter,名副其實豆腐芝士慕士蛋糕,口感很輕,味道不錯,因為用上淡芝士,加上豆腐花,味道清淡。另一款叫Soprano朱古力餅,愛nutty favor 就對正胃口,因為用上黑朱古力及Hazel nut,嘩,連Baby 唔太嗜甜都「直樹拇指」!入口完全是即溶的high end dark chocolate,那dark choc 獨有的回甘,正!最後一款是Eclair au Chocolat, 餡料是Banana custard,個人覺得拍得上126 Grammes。小店難得連咖啡也夠水準,不飲咖啡的也可以選花茶喲! 茶包很可愛的!

::櫻花蝦火腿包::

::櫻花蝦火腿包::


鰻魚包(前); 青芥薯仔煙肉包(後)

鰻魚包(前); 青芥薯仔煙肉包(後)

Tofu Shooter -- Crumbles 好脆!!!

Tofu Shooter -- Crumbles 好脆!!!

Chocolate Truffle

:: Soprano::

Eclair -- Banana custard

Eclair au Chocolat-- Banana custard

::Choconino::

::Choconino::

photo_7

很可愛的茶包!

B.M.是次更很幸運跟拉糖大師日籍餅廚加籐智彥偶遇!開心死!更難得大師私下跟我們交流,可以一窺其手機於香港做的糖花作品,其中一幅icing是幾可亂真的熱浪薯片!這位曾擔任日本東京六本木Grand Hyatt酒店糕餅總廚的拉糖達人,每逢周日四點至六點會表演拉糖,拉出幾可亂真的「糖絲帶」。

::大師作品::

::大師作品::

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:旺角
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:每人平均約HK$ 65.00
A la Folie Patisserie
地區:
旺角
消費:
$65
分類:
飲食,購物
6
7220
旮旯 The Glock
地區:
消費:
分類:
undefined,undefined
1553
旮旯 The Glock
地區:
消費:
分類:
undefined
9
1835
Yukkuri
地區:
消費:
分類:
6
819
Nomad
地區:
消費:
分類:
undefined
8
1497
T.O.P.商場地庫
地區:
消費:
分類:
飲食
1246
La Famille (海港城海洋中心店)
地區:
消費:
分類:
undefined,undefined
7
1875
Express Bar by Lassana (觀點中心)
地區:
消費:
分類:
飲食
8
2053
2人比"掂"
  • 小龍 於2014-01-17 14:48:41 留言
    佢D甜品真係整得好靚,上次經過太飽試唔到,真係搵日要再去先得
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • 小甫貓 於2014-01-17 16:42:31 留言
    哇...好正喎...我大愛甜品同麵包呢...仲要有拉糖睇..我要去呀!!!!!!
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 玩樂達人I 於2014-01-17 19:56:44 留言
    原文由 bakingmaniac 於 2014-01-17 15:00:24 發表
    揀星期日下午四至六點去欣賞埋拉糖啦!
    玩樂達人I溫馨小提示:

    如果想你的回覆會發送通知到某特定留言的一方,按一下每篇留言右上角藍色的「回覆」按鈕吧!

    例如先按一下 "小龍" 留言中右上角的「回覆」按鈕, 那麼你的留言將會發送通知到其信箱!  

    探險家之間的互動是我們最樂意看到
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • MR.MOON 於2014-01-17 20:05:54 留言
    睇到好想食...我愛吃甜品呢
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 森里 於2014-01-17 21:15:47 留言
    好得下啊 :P

    幾可亂真的「糖絲帶」真係好靚 :D
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 小龍 於2014-01-18 10:13:57 留言
    原文由 bakingmaniac 於 2014-01-17 15:00:24 發表
    揀星期日下午四至六點去欣賞埋拉糖啦!
    食甜品,仲有拉糖睇?係咪逢星期日都有?
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • 特搜總編E 於2014-01-20 12:40:26 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!

  • 舉報 回覆
  • No.8
  • ester 於2014-01-21 10:51:17 留言
    好精緻的甜品, 睇到都想食呀
  • 舉報 回覆
  • No.9
  • bakingmaniac 於2014-01-21 15:39:26 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-01-20 12:40:26 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!

    Wow! 多謝晒!
  • 舉報 回覆
  • No.10

最多能輸入300字

累積瀏覽 151021

全部攻略 306

全部回應 50