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8 不*德*了 @點一龍

戀吃車媽媽 於 2022-05-07 17:05:00 發表  |  累積瀏覽 81

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀

攻略日期:2022-05-03

喜歡吃川菜的朋友相信對川菜大師陳啟德師傅並不陌生,過著半退休生活的德哥久不久技癢時便是我們有口福的時候了!因為他正與點一龍聯手設計了以川味為題的菜單,限時呈獻共十一道經典美味的川菜,作為德哥粉絲的我當然要立刻去捧場。

我只到過荃灣點一龍吃過點心尖沙咀店還是第一次到訪,店家以紅、黑色作主調的裝潢摩登中仍帶出中國風,加上夠高的樓底坐得相當舒適。


我們在十一道菜中選上了八道來品嚐,全部也是經典的四川菜未吃已經流口水了!

先上檯是三道經典的四川涼菜!重慶口水雞$118淋上了令人心動的紅油,配襯皮爽肉嫩的滑溜雞件,面頭再以花生粒來增添香氣令口水雞味道更加完滿。



緊接力的是夫妻肺片$88,片大而薄的牛食材弄得非常入味亦麻辣鮮香,雖然只能吃牛肚但足以吃得我滿心歡喜。


最後一味涼菜是我吃川菜幾乎必點的雲片白肉$88,肥瘦均稱的腩肉片口感挺軟嫩,濃郁的蒜香加甜美醬汁便是它的靈魂所在。


然後到熱騰騰上檯的歌樂山辣子雞$108,炸至酥香脆口的雞肉沾滿了辣椒乾和花椒的香氣,辣度經過調整後不嗆喉之餘變得更為親民,但仍然是惹味可口的令人不禁地吃完一塊又一塊。



海鮮迷則可選這個魚香蝦球$108,鹹鮮的魚香汁將爽彈大蝦球緊緊擁抱著,大蝦球吃下口感十足味道鮮味絕對是佐飯必備的正菜。



接下來還有大大盤氣勢十足的水煮牛肉$148,除了牛肉外很喜歡內裡有大量爽口的芽菜,沾染上滿滿水煮汁的芽菜吃下很刺激喔!


最後每人來一碗馳名擔擔麵$68,德哥教路芝麻醬是重點配搭辣椒醬、花椒油、香醋等汁醬,加上肉碎煮麵條便成為正宗四川風味的擔擔麵。 


這碗擔擔麵超讚是那非常掛汁的爽滑麵條,每一口麵也能令我品嚐盡箇中滋味太讚了吧。

而當晚甜品有油潤潤軟糯糯的紅糖糍粑$38,外香脆內煙韌的口感帶著濃郁的紅糖甜味吃罷心滿意足了。

點一龍 X 陳啟德師傅的*川味*菜單,由即日起至7月31日於尖沙咀點一龍店供應,辣友們要快點出動了。

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  • 攻略日期:2022-05-03
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
點一龍 (尖沙咀店)
地區:
尖沙咀
消費:
$100
分類:
飲食
7.3
5471
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
新界,馬鞍山,新界
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4087
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
荃灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
11391
Fish & Chick (西環店)
地區:
西環
消費:
$188
分類:
飲食
8
9686
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
尖沙咀
消費:
$325.7
分類:
飲食
6
14806
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
筲箕灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
7447
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
太古
消費:
$101-$300
分類:
飲食
8
8974
BB Ramen
地區:
大坑
消費:
$88.3
分類:
飲食
7
9415
0人比"掂"
  • EEChan 於2022-05-07 21:12:21 留言
    見到都覺得好味,可惜我食不到辣,真是無福消受😅
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  • No.1
  • 戀吃車媽媽 於2022-05-07 22:55:15 留言
    原文由 EEChan 於 2022-05-07 21:12:21 發表
    見到都覺得好味,可惜我食不到辣,真是無福消受😅
    其實川菜有好多唔辣的菜式。
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  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2022-05-16 19:03:04 留言
    原文由 Meloching 於 2022-05-13 10:39:19 發表
    好惹味的美食
    食辣真係特別惹味。
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  • No.4
  • 艾華斯 於2022-05-26 22:52:51 留言
    樣樣都好好食咁,如果我點菜一定會選擇困難XD
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  • No.5
  • 戀吃車媽媽 於2022-05-28 19:00:14 留言
    原文由 艾華斯 於 2022-05-26 22:52:51 發表
    樣樣都好好食咁,如果我點菜一定會選擇困難XD
    唔好揀全部叫晒佢。
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  • No.6

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