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極少素肉,高質Fine Dining

XsunnyX 於 2022-08-18 23:33:59 發表  |  累積瀏覽 248

分類:餐廳 ;地區:中環

攻略日期:2022-08-07

是次消費:每人平均約HK$ 500.00

最近素食青年 好多Post,開始認識呢個名,原來呢間Vegan Fine Dining做到14/8,好多特別嘅肉食名稱西餐,但呢度極少用#素肉,主要用蔬菜造成,但個整體感覺都好似食肉,非常高質。不過因為臨近結業,好多想食嘅款式都無,比較失望。
先睇餐牌



Foie Gras Pate with Toasts $128
真鵝肝太膩,我食唔到,今次嘅代替品都係Creamy,但感覺清新少少,有烤果仁嘅味道,今次嘅鵝肝就係腰果啦!之後有黑松露同油浸風乾番茄🍅兩種味道,夾喺多士上面,同下面嘅意大利黑醋火箭菜,感覺清新好多。

Seared Watermelon Steak $128
個樣擺到好似半熟吞拿魚,其實係西瓜🍉燒過令西瓜由清甜,變成濃郁嘅甜味。口感唔再係清爽,反而有椰果同魔芋混合嘅感覺,真係好特別。


Fish & Chips $178
炸魚係香蕉花蕾,平時本身用來煲湯,宜家變成炸,已經洗走曬啲苦澀味。點他他醬,或者類似喼汁嘅酸甜醬,更有肉感。薯條就係普通香脆🍟無咩嘢講。有個薄荷豌豆蓉要講下,青豆蓉好綿滑,加埋薄荷味,就可以去左陣豆腥味。


Vegan African Chicken $208
非洲雞用左新鮮羊蹄菇Hedgehog Mushroom,開頭以為係猴頭菇,但完全無苦味,原來今次食到咁特別嘅菇。同黃薑、花生等香料好夾,不過唔明點解非洲雞會浸住咁多椰漿。



Signature Plant Based Meat Ball Spaghetti $168
意粉感覺同平時一般嘅好唔同,感覺煙韌啲,應該唔係乾意粉,係手工鮮意粉。不過因為其他嘢太驚艷,肉丸好似比下去,都係類似Impossible嘅牛肉丸,熟悉嘅味道。


Lychee Projict (J) $158
個名好特別,其實係荔枝糖漿+罐頭荔枝,配紅茶加少少奇亞子,味道好又解渴。



Service Charge $96.8
Grand Amount:$1064.8

POP vegan
中環蘇豪伊利近街28號1樓
電話: 26286211



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  • 攻略日期:2022-08-07
    攻略地點:中環
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:每人平均約HK$ 500.00
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