小夥伴們，大家剛入門威士忌時，是否經常會有這樣一個問題：一樣一杯威士忌，為什么有的人就是能嘗到10多種多樣風味?而有些人為什么就嘗不出來了?
其實這個問題的關鍵所在，在於品嘗水平。而這種能力是可以用鍛練來提高的。whisky tasting別覺得威士忌饕客們絕對的味蕾是天生的，也別覺得自已的"木鼻部"是上天不賞飯吃，你嘗不出味道來多半都是缺乏自身鍛練，嗅覺和味覺並沒有得到很好的開發設計。
那樣如何鍛煉自己的品鑒水平?這裏介紹5個方法，通俗易懂，自己在家裏就可以慢慢體會。
按地域來品鑒
大家都知道，世界上5大威士忌產區，那我們最先就可以從產區逐漸下手，辨別各種產區之間的差別。
提前准備蘇格蘭、美國、日本、愛爾蘭、加拿大的基礎款威士忌各一瓶，各自倒15ml出去，再對這5一杯酒作與此同時品鑒較為。
因為都是基礎款，因此也不會有很強烈的多少好壞差別，通過這個新手入門基本款，非常容易能夠感受到每一個產區各自特性。
按蘇格蘭威士忌產區來品鑒
大家探討威士忌時，非常大這個時間這詞都代表了蘇格蘭威士忌。蘇格蘭威士忌分別為堡壘、低地、斯佩塞、島嶼區、艾雷島、坎貝爾鎮6大產區，每一個產區都因為自然地理、人文因素等各個，造成了風味的差別。
要弄懂蘇格蘭威士忌，就需要認知能力完這6個產區。這時候，大家就可以提前准備6個產區的威士忌，隨後參考第一條的辦法，品位6大產區之間的差別。
不一樣酒廠平行面品鑒
將一樣主題風格、不一樣酒廠的威士忌放在一起品鑒。
比如主題為泥煤，那樣就可以將艾雷島的這幾個所有一次性倒出來盲品，看看你能不能猜到，在泥煤的大環境下，艾雷島幾個酒廠中間有什么細微區別。
假如主題為雪莉，你就可以與此同時找幾個斯佩塞的酒廠來來做比較，看一下同是以雪莉著稱，分別究竟有哪些特點。
同一知名品牌豎直品鑒
當我嘗盡蘇格蘭威士忌6大產區以後，就可以嘗試找尋你喜歡的那一個酒廠。尋找同一家酒廠的差異年代、不一樣系列威士忌去進行豎直品鑒。
例如，你喜愛波摩，那么就搜集波摩12年、15年和18年以來感受慢煮時間的長短給酒產生的差別。如果喜歡格蘭傑檢驗，那么就搜集它雪莉桶、蘇玳桶、珀特桶，來感受不一樣橡木桶給酒產生的差別。
同一款酒新老版本號品鑒
深入了解了你喜歡的某一個知名品牌以後，下面還能夠細分化到同一款酒。
頂尖酒吧調酒師的辭職、離休，酒廠被大集團公司回收等多種因素都會造成同一款酒，風味上的差別。假如你有個人收藏以前的舊版，那樣就可以取出來跟新版本號進行對比，看一下同一款酒，換了一個人來調，換一個公司來經營以後，會有哪些差別，到底是變好了，或是變差了。
保持住3個自變量
此外，在使用之上好多個方式品鑒時，須要分外注意3個危害風味的顯著自變量：橡木桶、年代、泥煤度。
由於橡木桶危害威士忌的風味甚大，很多時候在平行面品鑒時，提議操縱一下橡木桶的自變量，即挑選一樣波本桶桶陳風味的比雪莉桶桶陳的好;二次填裝的比第一次填裝好;選擇歸屬於一樣橡木桶陳風味的比不一樣橡木桶陳風味好。
一般要較為不一樣年代的差別，我們也會選擇同一家酒廠的威士忌做豎直品鑒，假如是不一樣酒廠的水准品鑒，就會非常當心年代的自變量，畢竟在威士忌的慢煮中，年代對風味產生的影響甚大，在我們要討論不一樣酒廠設計風格的差別時，每一家酒廠所選的威士忌年代落差太大，便會不合理，失去比評的價值了。
比如：同是雪莉桶風味，拿12年亞伯樂相馬比照21年格蘭多納，顯著就沒有可比性。
最後一個要考慮的，當泥煤威士忌和無泥煤威士忌一起品鑒時，要將泥煤威士忌放到最終來喝，由於泥煤威士忌的設計風格十分明顯，如果放在開始喝，那樣就會造成後邊品鑒較溫柔地威士忌喝出不來關鍵點來啦。
應用這5個方法，循序漸進地開展品鑒，堅信不久以後，你就可以自己把威士忌品鑒水平提高一個檔次。總之一句話，若想懂威士忌，多喝點是前提條件，有方法地喝才是關鍵。
