流行多時的(お任せ)意思是「交給您了」亦是廚師發辦的意思,
今天由愛吃識食的朋友帶我到「Sushi N」見識,
也是香港人喜歡的戲言「亞媽家姐」。
餐廳是和風設計,簡潔的用餐空間,予人悠閒舒適感覺。
入座後為我們服務的廚師,會很細心先暸解我們對食物喜惡,才設計我們的午餐,
我不愛吃葱,廚師會因應食材、配合調味令我享受到完美口味。
我們都選擇11貫+手卷。
我的餐飲是蜜桃果汁,桃味重、微甜,是佐餐佳選。
帶子~
肉厚味甜,極富彈性,佐竹炭鹽與柚子皮吃,口感非常清爽可口。
其實他是在睡覺,真的蠻有趣啊!
廚師為我佐岩鹽紫蘇花檸檬汁品嘗,我很喜歡這個配搭。
佐柚子胡椒吃,經過廚師巧手,梳子魚造型已經華麗轉身。
油甘魚~
淡粉紅色的的油甘魚,含豐富DHA,廚師為我配松露,口感極之豐富。
手捲拖羅~
拖羅有天然魚油脂,極富甘香,用紫葉捲食,口感香脆兼備軟滑。
麵豉湯~
麵豉湯味道特別濃郁,原來是用赤麵豉和西京麵豉烹煮,鹹香之餘却又不感覺口渴。
不經覺來到甜品時刻~
芒果雪杷~
芒果味香濃,清甜而不膩。
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Shshi N