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簡易歐式軟包

由艾華斯於 2022-09-23 08:30:43 發表 | 累積瀏覽 253

分類：主菜小食其他其他其他麵包飲品美食其他

越忙越想焗
最後選了這款簡單的歐式軟包
晚飯後完成第一次發酵
便將麵糰造型，再送進雪櫃進行第二次發酵
第二天一早起來預熱焗爐
同時從雪櫃取出麵糰回溫
梳洗後把麵糰送入焗爐
15分鐘後就有新鮮出爐的麵包啦^^

歐式軟包食譜(4個)

材料：
高筋粉250g、鹽5g、酵母2g、水175g

做法：
1. 所有材料混合揉搓成麵糰。蓋上保鮮紙，置室溫發酵1小時或至2倍大。
2. 取出麵糰排氣，分割成4份然後滾圓。
3. 每份擀平麵糰後滾圓，蓋上保鮮紙，置雪櫃進行第二次發酵，或置室溫發酵1小時或至2倍大。
4. 在麵糰灑上少許高筋粉，用刀片在面鎅幾條斜紋。
5. 把麵糰放入已預熱焗爐用230℃，焗爐內噴水，焗15分鐘即成。

簡單美味~~

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

EEChan 於2022-09-23 23:24:21 留言
早上起來有熱辣辣包包食,好正！
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No.1

Meloching 於2022-09-24 07:11:02 留言
新鮮熱辣辣
舉報回覆
No.2

stellaluk 於2022-09-24 10:14:08 留言
快靚正！早上起來有熱辣辣包食。
舉報回覆
No.3

戀吃車媽媽於2022-09-25 17:03:31 留言
肚餓添！
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No.4

1874飛飛於2022-10-03 19:24:40 留言
好快手。
舉報回覆
No.5

艾華斯於2022-10-09 19:23:50 留言
原文由 EEChan 於 2022-09-23 23:24:21 發表
早上起來有熱辣辣包包食,好正！

會特別開心呢！
舉報回覆
No.6

艾華斯於2022-10-09 19:24:12 留言
原文由 Meloching 於 2022-09-24 07:11:02 發表
新鮮熱辣辣

最正係咁~
舉報回覆
No.7

艾華斯於2022-10-09 19:24:49 留言
原文由 stellaluk 於 2022-09-24 10:14:08 發表
快靚正！早上起來有熱辣辣包食。

個日特別醒神~
舉報回覆
No.8

艾華斯於2022-10-09 19:25:32 留言
原文由戀吃車媽媽於 2022-09-25 17:03:31 發表
肚餓添！

有機會俾你試^^
舉報回覆
No.9

艾華斯於2022-10-09 19:25:57 留言
原文由 1874飛飛於 2022-10-03 19:24:40 發表
好快手。

香港人特質XDD
舉報回覆
No.10

艾華斯

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簡介：美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀...

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