夏日鑽白の魅下午茶@香田

早前已到過帝京酒店香田日式料理慶祝生日，已經盯上了餐廳聯乘Elizabeth Arden的下午茶，趁車爸爸放假捉他陪我去吃Afternoon Tea。

我們吃的正是這個夏日鑽白の魅下午茶，共以五鹹五甜點及英式鬆餅和特飲組合而成，是套充滿日式風情的下午茶。

下午茶特飲特有兩款選擇分別為Brightening Summer及Ginger Tea，一杯清爽一杯養生我們當然兩款也點上。

Brightening Summer賣相已經很清新怡人，以薑汁蘇打檸檬來調配而成，味道酸酸甜甜加上薄荷葉更見清爽超解渴。

而最懂養生的車爸爸則選上熱飲Ginger Tea，以薑汁、蜜糖及青檸調成清甜中帶上薑汁香氣，那麼懂選怪不得他到現在仍然童顏。

夏日鑽白の魅下午茶由即日起至2022年10月31日下午3時至5時供應，收費為＄548/2位、＄278/位，飲食網站有8折優惠詳情按此。

先來品嚐五款件頭不少的鹹點，全部也帶上日式的風味讓太久沒回*鄉*的朋友可以好好回味。

先來吃這個赤栗雞肉酥盒，酥香脆盒內藏著栗子雞肉，綿密甘甜的栗子令雞肉增添不少香氣。

這個雪白的北海道松葉蟹肉自家製豆腐，用上日本材料自家製作的豆腐口感滑溜勝雪豆香濃郁，配襯鮮甜的北海道松葉蟹肉再綴以黑三文魚籽，吃下去鮮味一觸即發但記得趁熱品嚐喔！

然後是鳳尾蝦伴芒果沙律汁，大大隻爽口的鳯尾蝦肉質爽彈味鮮，配襯大廚秘製的清甜芒果沙律汁吃味道酸甜可口很開胃。

再來品嚐日本傳統甜點最中餅的鹹食版本北寄貝牛油果沙律最中餅，大廚以切碎的北寄貝配上健康的牛油果作餡，將鮮味彈牙的北寄貝牛油果沙律放在最中餅內，清脆口感加鮮味的沙律一起放進口中叫人好滿足，而且不同圖案的最中餅是隨機送上徒添驚喜。

最後是迷你豚肉生薑燒漢堡，以日本名物生薑燒放入漢堡包內炮製出這迷你漢堡包，軟熟的漢堡包中加入肉汁豐盈的豚肉吃得我很滋味。

吃任何下午茶我覺得Scones是必備的，香田也不例外配有原味鬆餅及提子鬆餅，抹上士多啤梨果醬和Clotted Cream吃就是最滋味。

來到甜點環節減肥中的我大多只試一口，但這個下午茶的甜點卻令我吃了不少！

先品嚐這件青檸薑瑪德琳蛋糕，以美白為題的下午茶怎少得維他命C！大廚用上含豐富維生命C的青檸作炮製出這個瑪德琳蛋糕，蛋糕亦以Elizabeth Arden的光纖鑽白晚間淡斑膠囊的抗氧成分薑根，將薑汁融入蛋糕再配以蜜餞薑條和白朱古力青檸忌廉，蛋糕質感鬆化吃下去清新甜美很吸引。

但這件鹹焦糖夏威夷果仁栗子撻更得我心，香濃的曲奇撻上鋪滿綿滑栗子蓉，夾心用上粒粒栗子、鹹焦糖和夏威夷果仁，入口香滑口感豐富之餘更甜美可人味道超讚讓我整件吃盡。

然後還有青蘋果血橙慕絲， 甜品杯以青蘋果蓉和血橙慕絲甜蜜製作，配上忌廉和食用花裝飾內裡還有脆脆令口感更加豐富。

草莓芝士蛋糕採用Elizabeth Arden的標誌紅色賣相可愛，上層用上香濃幼滑的芝士包裹草莓啫喱，中間配上日本直送的新鮮草莓果肉，雖然是芝士蛋糕但有新鮮草莓吃下一點也不膩。

最後是黑加侖子朱古力慕絲蛋糕，閃閃發光的圓美造型充滿光澤感！大廚以以80%特濃朱古力弄出慕絲蛋糕包裹著黑加侖子醬，味道酸中帶上濃郁的朱古力味道配合底層朱古力薄脆口感不俗。

凡惠顧兩位用套餐每位即可獲贈Elizabeth Arden鑽白晶透保濕體驗套裝換領券乙張，包括全新光纖鑽白晚間淡斑膠囊、皇牌透明質酸豐盈保濕膠囊、時空彈力微膠囊護膚精華及光纖鑽白晶透潔面霜(每份總值＄201)。

食完Tea仲可以扮靚靚真係一舉兩得，為食又貪靚的您又怎可錯過啊。