9 令人心動的The Frequency！

車爸爸生日午餐我選了位於尖沙咀的The Frequency，來這兒方便他吃飽飽後到附近剪個靚髮，到晚上再跟幾條冷好友一起慶祝他的生日。

位於山林道的The Frequency非常搶眼以白底鮮黃顏色作門面，內裏則以木系作裝潢第一印象已令我感覺十分清新。

甫踏進餐廳右手面正是酒吧的位置，重點一題這兒的飲品非常有心思而且味道亦很出色，待我完成減肥大業時定必會再來欣賞這兒的Cocktail 。

我倆也知道晚餐應該會十分豐富，所以決定點一份Lunch Set及兩個小食來分享。

飲品我選了Frequency Specials中充滿少女味的櫻·雨Salted Sakura Lychee Soda＄58，靚仔Bartender用上鹽漬櫻花、荔枝、番石榴及梳打水調配而成。

美到一個點的櫻雨還會伴上荔枝汁喝的時候傾注入杯內，正正化身成日本遍地櫻花的情景是杯非常浪漫的飲品！

而且內還有不少以櫻花製成的波波冰，至於味道首先會喝到點點鹹味，然後是荔枝的甜最後還有番石榴的香，三款也是主角但並沒互搶味之餘更令味道層次更加豐富，這杯櫻雨絕對沒有可挑剔的地方。

車爸爸則選了這杯青·廬Cucumber Lime Oolong Soda＄62，以青瓜、青檸、烏龍梳打及青提混成賣相清新。

靚仔Bartender將西班牙麝香提子Frozen過令甜味更加集中，最特別之處他用了烏龍茶打成梳打，喝下去除了味道清新之餘口感更加是爽爽的。

此刻其中一份小食已經上檯是熱辣辣的唐揚炸雞配柚子沙律汁＄78，一客五件的唐揚炸雞弄得乾脆不油膩，配上味道清新的柚子沙律汁一起品嚐，絕對是喜歡重口味朋友的好選擇。

然後這個是我十分欣賞的小食汁燒百花釀日本秋葵＄88/6件，賣相尤如一個綠色花園般青蔥怡人，在小小的清甜的秋葵內讓入了彈牙鮮味的蝦膠，感覺有點像高級版煎釀三寶般。

我們選的Lunch Set包括有是日餐湯或梅漬杞子和風沙律、主菜和餐飲如選非酒精飲品可減＄20，我們決定要了南瓜忌廉湯，見微知著看一個餐湯的賣相已經弄得吸睛，喝下去帶幽幽的南瓜香甜但又沒有忌廉的膩，加上香脆的麵包粒粒增添口感這個餐湯真的很有誠意。

主菜我們選擇了慢煮加拿大保濕豬鞍扒配燒薯及炒雜菜＄168，坦白講上檯的時候真的有點驚訝豬鞍扒竟然這麼肥美肉厚，原來有成8oz那麼重怪不得啦。

這個角度看豬鞍扒大到成隻炸雞髀一樣真係好大件呀！

豬鞍扒面層烤得夠焦香切開看到粉嫩的肉色，吃下雖然未至於軟嫩滑溜但肉質弄得夠淋身，起碼有豬肉的香氣和肉汁而且丁點臊味也沒有，以這個價錢來說我是絕對收貨有餘的。

另外還很喜歡伴碟的配菜，那燒薯粉淋可口而蘆筍則鮮嫩清甜，為這道菜式添上了不少色彩。

我已決定下次跟朋友聚會一於約來這兒，品嚐其他美食之餘還要欣賞靚仔Bartender的Cocktail。