晚飯在「明記海鮮潮州菜館 」,甫踏入菜館,
熟悉的<打冷>傳統名物盡展眼前,怎不令人垂涎!
除了潮式佳餚,還有很多選擇,
例如今個晚飯也很豐富,更是受愛吃肉一族的歡迎!
沙茶牛肉炒米~
煎香的米粉滿載沙茶醬牛肉、彩椒、紫洋葱和菠蘿,
將煎成扁平的餅狀米粉邊角複摺起,又像剪開的米粉包,現在開始打開米粉包賞味,
米粉煎香脆口,吸收沙茶醬汁與肉汁吃,味道香濃,菠蘿伴吃很開胃添!
石鍋海鮮炒飯~
熱乎乎的石鍋保温著海鮮炒飯,可以慢慢品嘗,蛋香飯香、
粒粒金黃炒飯有石班魚、鮮魷和蝦仁伴吃,吃到最後還吃到飯焦香。
西檸煎軟雞~
啖啖嫩肉又份量不少的煎軟雞,
蘸有清新的西檸汁吃,又不會嫌多的。
黃金魷魚鬚~
很受歡迎的黃金魷魚鬚,夠酥脆、鬚肉也爽滑,
祇嫌黃金(鹹蛋黃)不足夠,可以加強會更理想。
脆皮炸鮮奶~
上次吃過酥炸鮮奶,今次轉了脆皮炸鮮奶,外觀像春卷,
外脆內軟,咀嚼滲出啖啖奶香與油香,真是久遺了的味道!
明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)