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雙重朱古力曲奇 (附食譜)

由裳整餅於 2011-10-18 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1442

分類：小食

雙重朱古力曲奇 (附食譜)

材料：(約12件)

無鹽牛油25克

糖粉100克

雞蛋1隻

低筋麵粉75克

泡打粉1/8茶匙

鹽1/8茶匙

黑朱古力(切碎)100克

牛奶朱古力(切碎)50克

入爐朱古力粒適量

做法：

1. 焗爐預熱至190度

2. 低筋麵粉、鹽和泡打粉一同過篩

3. 黑朱古力、牛奶朱古力和無鹽牛油放不锈鋼盆中隔熱水座溶

混合，待涼備用

4. 另一不锈鋼盆中放入雞蛋及糖粉打勻至淡黃色

5. 倒入已放涼之朱古力漿入蛋糊裡拌勻

6. 篩入所有粉類入鋼盆中，用膠刮拌勻

7. 最後加入入爐朱古力粒拌勻

8. 用湯匙平均將麵糰放在已舖焗爐紙的焗盤上

9. 放入焗爐焗約8分鐘即可

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