去派地除左整棒子牛油雙重朱古力杯子蛋糕外

果日朝早我亦都整左朱古力合桃布朗尼

呢個想整好耐, 不過今次都唔係咁好, 因為個火爐控制得唔好, 好乾身

下次試下第二個食譜再整過, 配埋雪糕食仲好味道

 

 

 

材料：

黑朱古力 150g

無鹽牛油 150g

雞蛋 3隻

砂糖 100g

麵粉 120g

蘇打粉 2g

合桃 適量

雲呢拿油 適量

 

 

做法：

1. 將雞蛋和砂糖放在容器內，用電動打蛋器打至起泡(約5分鐘)。然後把黑朱古力座溶，倒入雞蛋砂糖漿內，慢慢攪勻。

2. 把麵粉、蘇打粉、合桃、雲呢拿油加入，慢慢攪勻。

3. 再加入溶化了的無鹽牛油。

4. 倒進方型焗模內，鋪上合桃於面上，於入預熱200度焗爐內焗20-25分鐘。

備註：不要一次過篩入粉頪物於漿糊中，一定要續少加入，續少地攪勻，而且攪勻的方法是繞圈子然後中間直落的方法去攪，這樣才能令焗出黎的蛋糕鬆軟。

 

食譜參考：給寶寶最好的甜品食譜

 

 

布朗尼（Brownies）是典型的美式蛋糕，質地比海綿蛋糕較為濕潤，味道亦較濃郁，可以加入合桃或花生一起焗增加口感，很多餐廳都會配合雪糕做甜品。

 

 

 

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