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令人驚喜的尖沙咀凱悅酒店Hugo's

Venus 於 2014-01-23 19:51:01 發表  |  累積瀏覽 1652

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀

攻略日期:2014-01-16

是次消費:每人平均約HK$ 680.00


上星期四中午就可離開工作地點,於是到了尖沙咀凱悅酒店Hugo’s希戈餐廳吃午飯。


 


首次走進Hugo’s,仿佛置身於德國的餐館內,後來才於凱悅酒店網頁得知餐廳名字Hugo是來自一部小說,小說中Hugo是一位巴伐利亞人,他愛以各式珍饈廣宴親朋。巴伐利亞就是現今德國南部的省份,那麼怪不得餐廳的裝修佈置彌漫著德國的風格了!

 


被侍應生引領到窗邊卡位,與鄰座有相當的距離。景觀方面雖被隔鄰大廈阻擋,落地玻璃卻仍能引入天然光,在陽光的照耀下倍感愉快暖和!


 


經理見我獨自一人,馬上遞上雜誌,服務貼心。

 

點菜後翻看雜誌,期間經理經過見我枱上未有任何食物,就主動表示麵包正在烘焗,很快就到。其實我根本不趕急,也沒打算催促,可見經理能夠關顧每枱客人!


 

麵包籃有蒜蓉包、Roll和Baguette,全都烘得非常香脆,當中特別喜歡Garlic Bread,有蒜蓉香,但又不致太強烈。


 

麵包剛上桌,廚師就備齊用具即席烹調餐廳的其中一個招牌菜──Lobster Bisque。




龍蝦湯中有爽口龍蝦肉,湯的濃稠合宜,也沒有過份creamy。


 

然後是主菜,Hugo’s是著名扒房,因此點了燒美國牛肋骨肉。廚師推著法國殿堂級品牌Christofle切肉車出來即席切出牛肋骨肉扒,放進侍應生送來的溫熱碟子中,碟子中已放有形態優美的Yorkshire Pudding和薯菜。




燒牛肉果然是餐廳的招牌菜,肉質和味道均無可挑剔,連配菜也不馬虎,富層次的薯仔烤得非常美味!


 

最後到甜品出場了,侍應生推來盛滿各式水果甜品的餐車。雖然肚子大半滿,仍想多試幾款,選了芝士蛋糕、拿破侖、apple crumble、抹茶蛋糕和蜜瓜。




蛋糕的份量以餐後來說並不輕,芝士蛋糕又是容易帶給人飽肚感的。個人認為餐廳可考慮將蛋糕的大小減半,那麼客人可多試幾款又不致浪費。我是另有一個甜品肚的,仍有兩款蛋糕吃剩了半件,真有罪惡感呢,浪費食物啊!

 

至於甜品水準方面,整體上未算驚喜,只能算作不過不失。當中蜜瓜清甜,讚!芝士蛋糕和拿破侖的水準相對較佳!


 

Earl Grey Tea的茶壺在侍應生沖過第一杯後就消失了,待吃過甜品,想添進一點熱的卻未能即時獲得滿足。有見泊車時間快要滿兩小時,就決定離開了。結賬時經理見泊車時間快到,主動多給一小時,讚!

 

首次光顧Hugo’s,可沒期望有那麼高的水準,幸好因為酒店與K11商場共用同一個停車場,因為懂得駕駛這條路線,才會考慮試試Hugo’s,才會吃到那麼愜意的一餐!


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  • 攻略日期:2014-01-16
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 680.00
尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
地區:
消費:
$463.8
分類:
餐廳,自助餐
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5717
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地區:
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地區:
消費:
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8.7
4923
G-fit
地區:
消費:
分類:
0
2人比"掂"
  • GaryChu 於2014-01-24 09:25:53 留言
    好勁呀,除左相影得靚,描述得又好仔細,我淨係識得去食同埋話俾人聽唔好味 OR 好味 OR 非常好味
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  • No.1
  • 特搜總編E 於2014-01-24 15:58:40 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.2
  • Venus 於2014-01-24 22:06:08 留言
    原文由 GaryChu 於 2014-01-24 09:25:53 發表
    好勁呀,除左相影得靚,描述得又好仔細,我淨係識得去食同埋話俾人聽唔好味 OR 好味 OR 非常好味
    多謝Gary呀, 其實我初時唔敢寫食評架, 開blog開左7年都唔敢寫, 因為唔係咁識煮野食, 驚唔夠pro, 我係上年6月先開始試寫食評, 因為遊記唔係成日有得寫。
    多謝您欣賞呀!
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  • No.3
  • Venus 於2014-01-24 22:06:57 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-01-24 15:58:40 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    多謝晒呀, 有動力有動力, 要努力寫
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  • No.4
  • GaryChu 於2014-01-27 09:55:56 留言
    原文由 Venus 於 2014-01-24 22:06:08 發表
    多謝Gary呀, 其實我初時唔敢寫食評架, 開blog開左7年都唔敢寫, 因為唔係咁識煮野食, 驚唔夠pro, 我係上年6月先開始試寫食評, 因為遊記唔係成日有得寫。
    多謝您欣賞呀!
    寫左大半年,就有咁既水準,真係好勁
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  • No.5
  • Venus 於2014-01-27 17:20:37 留言
    原文由 GaryChu 於 2014-01-27 09:55:56 發表
    寫左大半年,就有咁既水準,真係好勁
    多謝您欣賞就真, 都係學習中, 希望寫寫下會變pro啦
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  • No.6
  • Linda_Lee 於2014-01-28 09:25:41 留言
    引用自 'Venus' 的相片:

    回覆:最鐘意見到一大箱甜品放係眼前哈哈
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  • No.7
  • Venus 於2014-01-28 22:13:22 留言
    原文由 Linda_Lee 於 2014-01-28 09:25:41 發表
    引用自 'Venus' 的相片:

    回覆:最鐘意見到一大箱甜品放係眼前哈哈
    係呀, 見到都好開心
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  • No.8
  • 琛寧 於2014-02-08 18:49:28 留言
    嘻嘻嘻,妳下次去食叫埋我,我焚化爐同妳食晒佢,哈哈哈
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  • No.9

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