攻略日期:2024-06-12
早年知道這間來自台灣小店已經想去捧場,不過地點位於牛池灣對於我來說不太便利所以久久未能成行!這次趁著入西貢當然乘機去試試啦。
位於牛池灣內的丁爸食府沒有奢華裝修,親民的格局十分有風味!不過最好還是冬天去因為堂食真係好熱。
食物選擇不多但全也是充滿台式風味的美食。
點好之後丁爸很快手為我們炮製他的家鄉美食。
不消一會我們點的食物和飲品亦已來到。
飲品車爸爸選了冬瓜茶$15,味道清香不會過甜不錯啊。
喜歡凍飲的我則選了檸檬愛玉$25!酸香的檸檬味非常醒胃,而內裏的愛玉則口感滑溜,甜度調校得恰到好處非常解渴。
手抓餅$47餡料我們額外加了肉鬆和油條,煎得香脆的手抓餅內包裹著爽脆生菜,加上油條和肉鬆味道鹹中帶甜非常可口。
大腸蚵仔麵線$35!粒粒肥美飽滿的蠔仔鮮味十足,麵線濃稠得來口感順滑,不用額外加調味料也非常夠味。
麻辣鴨血臭豆腐$55是我經常恨吃的小食!鴨血口感滑溜但未算好入味,臭豆腐的香氣如可濃多一點就更合我心意。
丁爸整體食物都挺有台灣風味,加上他的親切笑容招呼是令人吃得開心的。
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