心心雙〝印〞(請你2人世界共進晚餐 )

跟情人拍拖大多數會到哪間餐廳談情呢 ?

鍾情於日本菜還是浪漫的法國菜

有冇考慮過印度菜 ?

其實印度菜也很浪漫 ，而且滿有新意

今日來到位於蘭桂坊的Ista Indian Cuisine享用傳統印度美食 。

餐廳內華麗裝潢的酒廊 ，坐在這裡與朋友把酒談心，不亦樂乎

進餐座位舒適， 帶點西式感覺

 

享受印度美食時必要配上紅酒或特色的鹹乳酪飲品Lassi

Lassi多款口味以供選擇，如“青瓜和薄荷”，“芒果和生薑”及“牛油果和辣椒”

點上芒果和生薑

飲進口中有少許薑絲存在

而薑味不太重 ，薑有驅寒之用對女孩子有益

酸酸甜甜消暑不錯之選

而且Lassi有解辣作用，還可清新口腔之用吃出食物的真味。

 

而桌上提供多款醬汁 ，如芒果醬 、薄荷醬 ..等供伴食

 

先來香脆惹味的頭盆

頭盆會細分蔬菜類及肉類

 

蔬菜類有三款 :

Paani Poori

食用方法也挺有講究

先在中間的小口加入醬汁

再加上預先在壺中的特製醬汁

食用時感覺新奇

脆脆的外層包著薯仔 、其他配料

味道帶點辛

 

蔬菜咖哩角 Vegetable Samosa

金黃色三角狀的咖哩角

咬落很鬆脆

餡料十足 ，餡料方面有蔬菜、馬鈴薯、肉餡..等

看見原粒薯仔

愛薯仔之人必食

這個辛辣程度 ，很惹味

 

Chamman  Seekh Kebab

烘焗的茅屋芝士配切粒青椒

質感不油膩，鬆鬆軟軟。

配上帶點薄荷的醬汁將味道提升

感覺香口

 

肉類頭盆有兩款 :

 

Lasooni Chicken Tikka

以大蒜烹調的雞肉

烹調得很入味 ，肉質亦嫩滑

 

Boti Kebab

未上桌已傳出肉香

是用印度香料醃製成的羊肉粒

而且已去骨 ，食用更方便 ，啖啖肉

羊肉不太羶 ，肉質挺稔

 

經頭盆刺激味蕾帶來胃口後 ，便到主菜出場

 

主菜是咖哩菜式

茅屋芝士加幼滑菠菜肉汁煮成的“Saag Paneer Adraakhi”

將波菜攪碎成菠菜蓉混和芝士煮成，質地濃稠 ，香濃芝士味

 

用黑扁豆伴以牛油及奶油的“Dal Makhani”

濃香之餘帶點辛辣度

滿有豆香 ，食進口中帶點豆溶

 

牛油味濃香撲鼻的“Murg Makhani” 又名 “Butter Chicken”

是最常接觸的咖哩

當中的雞肉嫩滑 ，這醬汁跟雞肉很搭

 

個人比較喜歡加上黑扁豆的Dal Makhani

 

配以經典印度烤餅

烤餅有兩款

此款較為軟身 ，充份吸收咖喱汁

 

我較喜歡脆口的這款 ，香脆得像吃薯片般

入鄉隨俗，不妨用手將薄餅撕開一小塊

再用手沾醬汁 ，滿有風味。

 

甜品

Gulab Jamun

小麵團配以蜜糖似的醬汁 ，口感鬆軟

Kesari Raas Malai

像煉奶的味道 ，愛吃沾滿煉奶饅頭者會喜歡這個

Kulfi

印度雪糕 ，加上獨特的香料冷凍而成

第一次嘗試到，比一般雪糕較甜

喜歡甜食的會喜愛 ，不愛的則會不懂欣賞

不過大致上滿有風味 ，可以一小口細嚐

 

此印度餐用上多種香料 ，味道層次豐富

辛辣度不會食到有噴火之嫌 ，是越食越過癮的感覺

 

意猶未盡，還可到上層的露台享受果味水煙

現凡於9月1日 至9月30日 惠顧並向餐廳職員說出ISBLTI 這代號，每位顧客即可獲贈餐酒一杯及開胃前菜

說好了的免費晚餐 :

只要於9月1日登入Ista Indian Cuisine專頁  ( https://www.facebook.com/pages/Ista-Indian-Cuisine/372765509462319 )，按「Like」再回答一條簡單問題‘Ista Indian Cuisine提供什麼菜式 ?’即有機會免費贏取二人晚餐於Ista Indian Cuisine

立即把握機會!

Ista Indian Cuisine

香港中環雲咸街29號，東方有色大廈2樓

訂座電話2530 5353

Ista Website - http://www.ista.com.hk/

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