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好好味。。。。朱古力心太軟蛋糕配士多啤梨雪葩 (附食譜及過程)

Florence 於 2013-07-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 756

分類:甜品
材料:
朱古力 170g
牛油 170g
雞蛋 3
蛋黃 3
6湯匙
麵粉 6湯匙
適量
糖霜 少許


心太軟好好食,第一次做到我都好滿意,原來唔難,不過我個蛋糕裂左少少,下次再努力!

 

 


準備 170g 牛油


我用法國黑朱古力 170g,之後用熱水坐溶
 
 
三隻雞蛋及三隻蛋黃
 


之後加入6湯匙糖

 
跟住就用打蛋器打成絲

 

把坐熱後的朱古力+牛油倒入去
 

之後伴勻

 
麵粉分三次過篩


之後伴勻


在杯需要塗上牛油或麵粉,方便焗完後甩開

 
預熱爐之後用 220度焗 8分鐘
 

出爐了

 
這碟是我的,加上士多啤梨及曬上糖霜

 
 
 
 



 




 




 




有流心呀




士多啤梨雪葩好易做,多謝貓小玲同Alice教我!


士多啤梨洗淨之後放入冰格雪一晚,之後加入適量糖及檸檬汁就用 blender 打。




買得太多士多啤梨….. 再食多一杯吧~~~~
炎夏必食之選

感謝Florence提供以上資料
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