0

西班牙海觧飯 (附食譜及過程)

Florence 於 2013-06-13 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 459

分類:粥粉麵飯
材料及調料:
8
青口 6
帶子 6
意大利飯 150g
洋蔥 半個
蕃茄 半個
蕃茄醬 50g
雞湯 150g
蒜蓉 1小碟
Spanish Paprikal 1茶匙
蕃紅花 少許

海鮮洗乾淨後用少許酒及胡椒粉醃一會,之後用廚印乾備用

 
預熱下油之後,下蒜蓉爆香、之後加上洋蔥、西班牙紅椒粉及蕃紅花
 

中細火炒數分鐘 (好香)

之後下米炒一會

 
加入雞湯


我沒有用茄膏,我蕃茄醬

 
之後再加蕃茄拌勻轉小火加蓋煮 6分鐘
 


由於用 18cm 煲煮,所以揀了些比較細的虎蝦,蝦放在煲底之後用飯蓋上,之後再放青口及帶子,加上蓋煮六分鐘就可以熄火。熄火之後我焗了五分鐘就原煲上,開餐!

 

食後感:
好好食,而且好易煮。
下次我會加多少少蕃茄醬,加蟹肉及蜆肉!
 
 

感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk
鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

見習探險員
簡介:

累積瀏覽 203287

全部攻略 323

全部回應 20