最近因為跟朋友聚舊之餘，有興致去試tea for two，綜合了好幾家店的high tea set 評價。
好早之前B.M.早已去過太古Epoch，幾個tea set比較之下，食物質素及價錢均以Epoch的為best of the best，B.M.已決定一定要encore。第二家要數的是IFC的Cafe Costa，有景之餘食物質素也是不錯，tea set 是相對的好吃，不過，女士份量，如打算skip lunch ，閣下一定不夠飽。最後一家B.M.一定不會再去的The One 19樓Harlan’s，雖則好像本本飲食雜誌也有介紹，B.M.去光顧的時候卻一肚氣，原來雜誌的都是繕稿造人氣而已。
先來Cafe Costa，咸點非常出色，每塊麵包都是homemade，別緻的配搭，B.M.因為是與姊妹聚舊的關係，沒有留意是什麼名堂，至少迷你三文治是即叫即做，不得不提芝士的供應，是非常有特色的，雖然B.M.不是太好芝士，如果你是芝士怪就一定會非常雀躍，好姊妹說口感非常有層次感。甜點也是有質素的，Chocolate mousse cake，一共五層，榛子餅底做得很好，有法式甜點的影子，甜度亦控制得宜。
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:::Cafe Costa -- Tea for Two:::
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:::咸點有Parma ham、Salmon、蝦咯嗲多士:::
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:::芝士怪會最愛這一層:::
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:::甜點只有cake 一件，所以不會因為已有芝士落肚而感到膩，證明廚師細心:::
The One Harlan’s 呢？一打電話訂枱，說明男士要smart casual，女士自己識做照跟啦！B.M.那天因為有其他事要辦，穿了full suit，同行好友亦smart casual恤衫牛記皮鞋，就是蘋果教主發佈會一貫打扮。既然要求得high tea 要有dress code，很自然B.M.會有expectation 是fine dining。訂了三點半，三點去到，reception 叫我們再逛，要準時才會安排入座。無病下？場內雖有一兩枱客人未食完late lunch，其他也有部分未執枱，但已擺好位的枱，還是有的，我們訂的是outdoor，全部都是空的。IFC的Cafe Costa 相反，訂時已說明如果訂2:30，雖則tea for two 三點先開始供應，依然歡迎你早點到。好，我們再等三點半。這次我們問如果下雨會否調回室內，一句「唔知有冇枱架喎」，即係焗你坐indoor。山頂新的越南菜，B.M.訂枱時問同樣一條問題，reception 已非常禮貌說如果下雨一定會再安排調回室內。喂，如果我食到一半先落雨，你唔俾我調番入室內，即係焗我埋單啦？No sense at all!!
好0勒！Fine dining，即預期服務會兼顧每一個細節，由一杯水開始。Fine dining，一般都會上裝好水的水杯，甚至不會有水，而直接問你是否想開枱上的礦泉水。這裡呢，先放空杯子在枱上，直接倒水，這是餐飲服務大忌，因為你永遠不知會否錯手倒在客人身上。如真的要倒水，也會拿起客人的杯子放在扥盤上，倒好再放回客人面前。出事了，倒到枱面也有水。上tea set，是全場一次過出菜的，就是一早做定所有tea set，客人即叫即上。好聽是有效率，只是，tea for two 是悠閒的，你在人家剛喝了一啖水之際，把咖啡茶先上不夠兩分鐘又上埋tea set，跟趕客無分別，好像是最好你快快食完翻枱。可笑的是，全場小貓三兩隻，要間房好看上去不太空洞洞。那維修工人也可以公然走來走去，廚師呢，一般如不是介紹signature dish，下場都是走後門的。可是我們在享用tea set 時已見他「路過」。
Tea set 一上，簡直大失所望。咸點，同美心到會的三文治沒分別，cheap cheap 蛋沙律三文治，所謂的迷你panini，衰過饅頭，青瓜蟹肉卷叫正常少少，Onion quiche，也算得上合格，不過膩到不得了，你食完已覺滯。老實說，iSquare 的Panash cafe mini-burgers 比這裡的三文治更有誠意。
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::: Harlan's -- High Tea Tower :::
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:::Menu:::
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:::Panash Cafe @ iSquare -- Mini-burgers:::
甜點簡直差，毫無誠意可言。Baked cheese cake，鞋口到不得了。鬆餅牛油成份不夠，導致不夠鬆。Cup cake 算合格(如果連這簡單的甜點也不合格，執笠都得了)。只有Mango Vanilla Bavarios是最好，至少用上原條呍哩嗱籽，不惜工本。那塊黑朱古力芝麻truffle，連B.M.這朱古力怪確實不懂欣賞，VERO甚至其他品牌如Leonadis同Godiva都好多了。結果，上兩層一半食淨，免得浪費quota，半小時內埋單走人，好友一肚氣因為本來由她好好安排的high tea，一心想著會很完美的卻完全「出人意表」。
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:::難食到死的cheese cake，稍微合格的cup cake 及scones。:::
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:::衰過美心花餅的mini-cake:::
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:::Mango Vanilla Bavarios已是最好:::
最後一頓住家菜晚飯，熱騰騰的鮑魚雞粒竹筒飯加琵琶豆腐，才平息了high tea 的不快。簡單又飽肚，夠熱又有誠意，竹筒的飯都是滿滿的，就是盛飯的也是非常考功夫，因為這竹筒就只有眼見的開口，還是蓋上原蓋的。
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:::住家菜 -- 鮑魚雞粒竹筒飯 + 琵琶豆腐:::
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