油麻地八文樓食街 — 印度廚房

油麻地八文樓，是香港第一代私人住宅屋苑的始祖。1960年代始，隨著經濟開始起飛，香港人口急劇增加，地產亦開始發展。油麻地一帶原屬九倉的貨倉的佐敦碼頭位置，就像今天中環天星碼頭一樣，收歸政府後進行填海，最後由嘉年企業買入，於1965-69年間，興建了八棟由高空望下去像三角朱古力，以文字頭命名的的住宅 — 文華新村，亦即香港人俗稱的「八文樓」。第一代的住宅不是一梯八伙，卻是有長走廊一層24伙的設計。有了八文樓，其他地產發展商相繼效法兼改進屋苑設計，造就了美孚新邨和太古城的落成[詳細資料另見這裡]。聽媽子說，那時候八文樓挺多私人派對的，因為買得起都是中產，芳芳姐《飛女正傳》年代，跳阿高高的派對就是。今日的八文樓，已經逐漸成為食街，食店都是不同地區的地道小菜，很多人是專程來光顧的呢！

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B.M.昨日就專誠到八文樓附近逛逛，先光顧按摩師，吁，好久沒有做body massage了！感覺完全好像輕了，肩頸位都是緊緊的，B.M.也知道不得偷懶，都市白領工作侯群症，有時候有些錢真的不能省的。省下來最後要光顧脊醫只會荷包只會更傷。之後去了逛佐敦的露天街市，B.M.自小就愛逛街市，這種露天街市更是買少見少，由於附近比較多南亞裔，街市特色就是多了一些其他街市少見的南亞食材，絕對大開眼界。B.M.畢竟對廚房有情意結，買得很開心，有開箱的水果、地道平民小食、香料等，價錢還是市區超市的三份一。 累了又未到晚飯時間，就在附近的茶餐廳來杯港式奶茶，比華X用上北海道牛奶的好多了！！傳統畢竟是傳統呢！

八文樓一帶沒有連鎖集團經營的餐廳，全都是以地道小菜為主打的小店。街上都是名車就知這裡名不虛傳，不少人是駕車專誠到這裡晚飯的。昨夜晚飯選址附近的Indian Kitchen，小店一家卻很骨子，賣的是食物質素以及廚師的誠意。只有廿多個位，因為時間尚早只有兩三枱。雖然是小店一家，難得餐牌上選擇不少。B.M.點了Samosa — 印度咖哩角，比起一般Samosa，絕對食得出廚師沒有偷懶有「翻頭炸」，第一次炸熟，第二次炸是「上色」之餘將第一次炸吸引的油迫出來，上碟時隔油只有數滴油，完全乾爽的咖啡館配上薄荷味偏重的green sauce，好味！！也提醒了B.M.好久沒有做自家製green sauce了！既然點了B.M.喜歡的garlic nan，當然少不了dipping sauce。芝士蕃茄醬，用淡口的印度cottage cheese，加咖哩蕃茄醬煮，跟任何nan都是絕配，帶少許椰香的咖哩蕃茄醬，香而少辣，非常惹味，不嗜辣的可以選這個。串燒羊肉，kebab 的一種，棄用一般自動旋轉kebab燒烤機，隔著玻璃看師傅即叫即做，人手將放了辣粉調味的免治羊肉加洋蔥握成條狀，再用石爐即燒，絕對考廚師對火喉的控制，必推！！另外傳統的印度烤雞Tandori chicken，用迷你鐵板上菜，很意外雞胸是嫩的！B.M.一定會再encore 這家誠意小店呢！Table for two 或者for four 都是不錯的選擇，因為食物份量是剛好夠二人分，小小的可以多試幾款之餘又不會浪費。席上也遇上一段小插曲，鄰座的港女公主病上身，甫進來一坐下就跟同行男友吵架，自己要試印度菜卻不懂看餐牌，男友給意見就罵人應該由她拍板，更低能地以為可以用廣東話點菜，一見B.M.用英文點菜，超無禮地對B.M. 「O晒咀」。下次要帶兩老試，因為老爸也是非常喜歡印度菜的呢！

:::印度咖哩角Samosa:::

:::Garlic Nan:::

::咖哩芝士蕃茄醬 -- 一塊塊的就淡cottage cheese，跟蕃茄的味道超夾！:::

:::串燒羊肉:::

::: Tandori Chicken:::

二人同行$150 埋單抵到爛！還要是份量剛剛好。所以B.M.一定會encore！