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合掌瓜粟米鮮淮山瘦肉湯

琛寧 於 2014-02-09 20:37:36 發表  |  累積瀏覽 27784

分類:湯水

祛風解熱合掌瓜

健脾健胃鮮淮山

通利小便鮮粟米

一碗健脾滋潤湯

健脾健胃又潤膚


材料:

合掌瓜                兩個

鮮淮山 (山藥)      一條 (長)

粟米                   兩條

瘦肉                   少許


做法:

1.合掌瓜洗淨刨皮,去心,切塊。

2.粟米,去衣和鬚,然後將粟米,衣和鬚洗淨,粟米切件。

3.鮮淮山洗淨刨皮,切件。(鮮淮山帶有黏液,刨皮時最好戴手套,以免滑手,也避免黏液令手部痕癢)

4.瘦肉洗淨汆水後備用。

5.煲滾三公升水,然後放下粟米衣和鬚中火煲半小時。

6.將粟米衣和鬚拿起棄掉,然後放落所有材料,猛火煲20分鐘,然後較細火煲1小時。





【粟米】

性味:涼,甘、鹹。

歸經:腎、脾、胃經 。

功效:健脾和胃,補虛損,除煩止渴,通利小便。

 

合掌瓜】

性味涼,甘。

歸經:肺、胃、脾經。

功效:具有祛風解熱,健脾開胃的功效。



【淮山(山藥)】

性味平、甘、無毒。
歸經︰入肺、脾、腎、胃。
功效︰健脾、厚腸胃、補肺、益腎。 
禁忌感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。


(資料取自網上) 

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1人比"掂"
  • 特搜總編E 於2014-02-10 12:08:43 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!另外,經過我們悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"理想煮意"中,還不趕快去看看!
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  • No.1
  • 小龍 於2014-02-10 12:54:12 留言
    好勁喎,真係每篇文,都會作到首詩喎
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  • No.2
  • 琛寧 於2014-02-10 13:22:03 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-02-10 12:08:43 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!另外,經過我們悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"理想煮意"中,還不趕快去看看!
    您好呀,嘻嘻,多謝特搜總編E的加碼獎勵,哈哈哈,琛寧更開心笑納
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  • No.3
  • 琛寧 於2014-02-10 13:26:07 留言
    原文由 小龍 於 2014-02-10 12:54:12 發表
    好勁喎,真係每篇文,都會作到首詩喎
    哈哈,小龍,您好呀,吃了飯未呢。
    琛寧
    喜歡作詩又作句
    句句詩句一心聲
    說出心聲能歡暢
    每日煩惱會盡消

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  • No.4
  • K小姐 於2014-02-10 14:04:14 留言
    鮮淮山~我都好鍾意架~~ 你呢個湯水 "掂" 呀!!!
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  • No.5
  • 小龍 於2014-02-10 14:26:55 留言
    原文由 琛寧 於 2014-02-10 13:26:07 發表
    哈哈,小龍,您好呀,吃了飯未呢。
    琛寧
    喜歡作詩又作句
    句句詩句一心聲
    說出心聲能歡暢
    每日煩惱會盡消

    想作幾句話回應下,只係諗到:小龍食飽飽,琛寧...(呆左1分鐘)

    墨水唔夠,俾返哂老師啦
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  • No.6
  • 琛寧 於2014-02-10 23:58:02 留言
    原文由 K小姐 於 2014-02-10 14:04:14 發表
    鮮淮山~我都好鍾意架~~ 你呢個湯水 "掂" 呀!!!
    您好呀,係呀,我現在都係好鍾意用鮮淮山煲湯,真係特別甜,煲魚湯仲好味呀,做沙律又得,嘻嘻,女仔飲多啲湯水人都會靚啲皮膚又好啲,哈哈哈,祝您有個甜夢。
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  • No.7
  • 琛寧 於2014-02-10 23:59:28 留言
    原文由 小龍 於 2014-02-10 14:26:55 發表
    想作幾句話回應下,只係諗到:小龍食飽飽,琛寧...(呆左1分鐘)

    墨水唔夠,俾返哂老師啦
    小龍,你好呀,哈哈哈,你真係好搞笑,又可愛
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  • No.8
  • 小龍 於2014-02-11 09:49:46 留言
    原文由 琛寧 於 2014-02-10 23:59:28 發表
    小龍,你好呀,哈哈哈,你真係好搞笑,又可愛
    好搞笑,謝謝讚賞

    好可愛,就唔好啦
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  • No.9
  • 琛寧 於2014-02-11 22:36:31 留言
    原文由 小龍 於 2014-02-11 09:49:46 發表
    好搞笑,謝謝讚賞

    好可愛,就唔好啦
    哈哈,可愛好嘢嚟架,有好嘢都唔要,
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  • No.10

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