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木糠布甸(附有食譜)

莎拉蛋糕 於 2011-07-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 502

分類:甜品

前兩日見到Blog友仔小飛俠既木糠布甸, 就挑起條筋想星期六整呢個甜品, 食住嚟睇會笑到甩轆既香港先生.


呢個甜品之前每次去澳門都會食, 原來真係好容易整架, 真係想食一啲都唔難. 最Surprise係, 謝菲話我近來整既咁多款甜品, 佢最鐘意就係呢個木糠布甸啦 (真係容易滿足呀)! 


而呢個食譜係改良自小飛俠, 因為佢原先有可可粉, 但係屋企無, 所以就無加. 而自己就加咗幾滴既雲尼拿香油, 令佢香啲呢!





材料:


淡忌廉       250ml


煉奶           50g


馬利餅       100g (約24塊)


雲尼拿香油 2-3滴


做法:


1) 用攪拌機打碎馬利餅備用


2) 淡忌廉用打蛋器打至7成企身, 然後加入煉奶及雲尼拿香油, 繼續打至完全企身.


3) 在杯內先鋪上一層已打起的忌廉, 之後再鋪上一層馬利餅碎, 再鋪上忌廉, 然後馬利餅碎, 如此類推, 直至最上的一層鋪上馬利餅碎.


4) 放入雪柜約 3 小時即可.


Tips:


A) 馬利餅最好用攪拌機打碎, 因為要夠碎才可以食既時候覺得滑溜. 如果沒有攪拌機, 可以用麵粉棍輾碎.


B) 煉奶及馬利餅份量因應個人口味而可加可減.


C) 可以用唧忌廉袋將忌廉唧入杯中, 咁樣可以比較容易控制每一層既份量(厚度).


 



感謝 莎拉蛋糕 提供以上資料
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