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七味粉和風醬焗三文魚頭 (附有食譜)

莎拉蛋糕 於 2010-07-11 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 453

分類:主菜

三文魚係我其中一樣好鐘意食, 不論係魚頭, 魚腩, 魚骨, 生食定係熟食都咁正. 焗三文魚頭真係好方便, 攪好個suace之後塗在三文魚頭上焗30min, 攪掂, 有得食!


好多時食日本既熟食, 如果味道甜甜地, 係因為用咗味醂, 係一般日式supermarket都有得買, 用嚟調味都唔錯架!


材料:


半個三文魚頭


調味料:


2湯匙 BB千島沙律醬


2湯匙味醂


2茶匙七味粉


1茶匙 鹽


做法:


1) 三文魚頭洗乾淨後, 抺乾水份.


2) 將所有調味料攪混後, 塗在三文魚頭上.


3) 焗爐預熱200C.


4) 將三文魚頭放在焗爐架上, 焗30分鐘, 期間要將三文魚頭底面反轉, 以便兩邊都可以焗至乾身.



 



 



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