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丹麥吐司

concon煮意 於 2014-02-18 08:00:00 發表  |  累積瀏覽 1359

分類:麵包

丹麥吐司

 

附食譜   :http://connieblogkitchen.blogspot.hk/2014/02/blog-post_18.html







丹麥吐司, 真係好酥同好香, 要整得靚仔, 又好似唔

係好易, 不過最緊要好食先啦!



睇下質地真係唔錯尼! 嘻嘻!



我研究咗好多個製成品, 又睇咗幾本書做法, 終於都膽

粗粗咁郁手, 哈, 好味, 好成功!

諗咗成個幾禮拜終合0既成品, 不負我所望!

首先攪好舊麵糰先啦!

包入酥油, 酥油要放係兩塊保鮮紙中間, 用棍壓平小小.



包係麵糰中間, 兩邊摺入,好似三文治咁就啱架喇!

再反方向對摺, 重複做3次, 每次摺的時候僕上手粉!



跟住碌成長条, 切成3条嬪辮子, 嬪好頭尾反入底部,

放入吐司模中!



發酵大約35-50分鐘, 看看當時天你而定, 大致發至模的

9成滿.



但我喜歡發至這個狀況! 掃上蛋液!

面可放上喜歡或現成家中有的......例如提子乾, 紅

莓乾, 杏仁粒, 杏仁片, 碎榛子, 朱古力粒等等!



我這次放了碎朱古力同杏仁粒!

 



 

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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-02-18 17:21:27 留言
    好靚呀,仲好似好好味

    不過呢個麵包太難整啦,超出我既能力
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  • No.2
  • 特搜總編E 於2014-02-18 18:54:25 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.3
  • 特搜總編E 於2014-02-19 10:52:12 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂
    "理想煮意"中,還不趕快去看看!

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  • No.4
  • concon煮意 於2014-02-19 14:46:43 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-02-19 10:52:12 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂
    "理想煮意"中,還不趕快去看看!

    多謝欣賞, 好開心呢, 希望有更多好東西同大家分享!
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  • No.5
  • concon煮意 於2014-02-19 14:47:23 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-02-18 18:54:25 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
    多謝!
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  • No.6
  • concon煮意 於2014-02-19 14:49:31 留言
    原文由 小龍 於 2014-02-18 17:21:27 發表
    好靚呀,仲好似好好味

    不過呢個麵包太難整啦,超出我既能力
    小龍, 整啦, 加油啊, 我都係整整下就整咗出黎啦, 我以都無諗過我自己都會整麵包, 但係今日都係成功咁做到一d 麵包出黎, 加油就得架喇!
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  • No.7
  • concon煮意 於2014-02-19 14:50:36 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-02-18 14:38:16 發表
    整得好靚呀...真係好夠酥咁呢...
    真係唔錯, 好味道, 快d 動手啦!
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  • No.8
  • 小龍 於2014-02-19 15:14:00 留言
    原文由 concon煮意 於 2014-02-19 14:49:31 發表
    小龍, 整啦, 加油啊, 我都係整整下就整咗出黎啦, 我以都無諗過我自己都會整麵包, 但係今日都係成功咁做到一d 麵包出黎, 加油就得架喇!
    哈~整麵包已經超出左我能力既極限~啦~整下d 木糠布甸,我都仲可以

    小龍女媽媽整開野食,佢最近買左部麵包機,整左幾次都失敗,整出來既麵包,都係硬幫幫~要整到好食既麵包,真係一門學問
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  • No.9
  • concon煮意 於2014-02-20 10:52:32 留言
    原文由 小龍 於 2014-02-19 15:14:00 發表
    哈~整麵包已經超出左我能力既極限~啦~整下d 木糠布甸,我都仲可以

    小龍女媽媽整開野食,佢最近買左部麵包機,整左幾次都失敗,整出來既麵包,都係硬幫幫~要整到好食既麵包,真係一門學問
    可能個食譜有關, 同埋我聽d 人講要較d 唔同0既模式咁0既, 你鑽研下, 一定能夠征服佢0既, 放心啦!
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  • No.10

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