椰汁粟米糕 - 附食譜
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我話唔滑你都唔信啦,係咪! 滑到出面喇,係咪 !
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材料用咗粟米係咪有d驚會唔好食呢, 放心喎,一樣
咁好食,食得馬豆或者紅豆多,轉下口味嘛!
食譜 :椰汁 (我用快達牌) ..........................1 罐 (大)
花奶...................................................1 罐 (細)
如果想清d改鮮奶,如果花奶香d !
糖.......................................................230g
(如果整馬豆糕要落280-300g)
因粟米已經好甜
鷹粟粉...................................................170g
水..........................................................5柸 (量柸計算)
甜粟米......................................................1条 (大size起粒)
做法 :1. 先將椰汁和花奶拌勻鷹粟粉至無粉粒.
2. 將5柸水煲溶糖轉細火,慢慢加入粉水(1),一路煲一路要
不停攪拌,免黏底,看情況加大少少火力, 看見杰身,有
氣泡,即可放入粟米粒拌勻熄火!
(放涼後便入雪櫃就可以囉!)
感謝 concon煮意 提供以上資料
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