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椰汁馬豆糕 - 附食譜

concon煮意 於 2006-12-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 853

分類:甜品
椰汁馬豆糕




馬豆糕來了!!!!!!!!!

馬豆............................適量(鍾意落多d)通常我買$5 分2次用


糖...............................1量柸
椰汁............................1罐(大)
水...............................2量柸   (可以1柸鮮奶,1柸水)
大菜糕........................半兩
鷹粟粉.........................1量柸
可用魚膠粉(3湯匙)代替鷹粟粉,不過魚膠粉一定要和沙糖先拌勻.
(1) 首先將馬豆浸林,大約4-5小時.煲林後備用.
(2) 將1柸水放入鷹粟粉拌勻(備用)
(3) 用1柸水煲熱後,放入大菜糕煲溶,倒入椰汁和糖,之後再倒入
Part(2)鷹粟粉水(慢慢攪勻倒入)一路攪拌著,煲滾時都要攪
拌,最後放入馬豆,息火後倒入長方或正方型模中,涼後放入
雪櫃2 - 3小時可供食用了.


感謝 concon煮意 提供以上資料
concon煮意的網誌:http://connieblogkitchen.blogspot.hk/
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