前文提到我會帶個光波爐回家
(重溫: ★做個時代新女性, 全靠它!★ )
嘗試下現代化的新煮法~~
所以今次就分享我與光波爐的相處吧!
今次我會用光波爐和平時用的電池爐作出一個大比併
試下分別使用煎pan 同光波爐來烹煮三文魚骨
看看會有什麼不一樣的效果吧!!
我每星期也習慣吃一次三文魚骨
方便烹調又有益
但因為一號佳麗--Ms.煎pan 面積有限...
所以我每次都需要分兩次把四大塊三文魚骨
落煎pan 把所有魚骨煎香
需時大約廿十分鐘吧~~~
輪到二號佳麗出場
Ms.光波爐!!!!
來自 番西的Ms.光波爐擁有高貴的淺啡色
而且越洋來港的她"架撑"一應俱全
✿高低蒸架
✿煮食盤
✿夾架
✿說明書
✿Cook Book
Ms.光波爐能屈能伸
只要按下光波爐身後的按製
便可以隨意增加光波爐 的高度>>>擴大爐內的容量和空間!!
Ms.光波爐的熱光會有不同的變化
約每一鐘後就會自動把燈緩緩轉暗
然後再次發出具高熱力的光
在室內暗暗的燈光下
黃光不斷地閃動>>轉暗>>閃動>>轉暗
我竟然覺得有種浪漫的Feel呢 ....
我都是專心Cooking吧!!!
把三文魚骨平放在煮食盤上
然後用200度每面焗烤5-10mins
Finished!!
用光波爐煮食真是乾淨企理
只需洗 一個煮食盤就 OK!! 乾手淨腳~~
看看完成品吧!!
用煎pan煎香的三文魚骨
兩面三文魚骨都呈漂亮的金黃色
而且還可以見到魚肉粉嫩仍然保留彈性呢~~
至於用光波爐煮的三文魚骨...
我承認我 第一次試用光波爐失手了!!
時間焗得太長...
但是!!!!
驚奇在後頭!!!
正正因為錯有錯着
我才發覺原來三文魚骨是如此好味呀呀呀呀呀(((有回音中)))
魚骨位烤焗得十分香口,卜卜脆
魚肉煎焗乾身但超級富有口感
好像在吃日本小食魚乾片一樣美味!!
(( 送啤酒~一流!!! 乾杯~~~))
再向驚喜再出發!!!
剝開骨與骨之間
發現有一粒小型軟骨組織是何其人間美味呀!!!
看!!!好味到我連所有軟骨也嗜吞了!!!
真呻笨!!
流淚回想....
我以前真的浪費了太多三文魚軟骨了...
痛心地寶品通通都冲進了大海!!!
所以 今次煮食爐大比併
Winner is....
Ms. 光波爐!!!
YEAH!!!
原因顯而易見!!!
光波爐帶給我的驚喜
不單只是節省了煮食時間 --- 煎pan 20 mins VS 光波爐 ~15 mins
減少洗碗洗煲的麻煩事
而且我發現了食物的新食法
同一樣食材但卻用上不同的用具>>>帶出食材不同的美味
這不就是煮食的樂趣嗎?!
等我下次再用光波爐煮食時
再同大家分享我的入廚樂趣吧!!!
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