材料
青瓜 (2 條 - 滾刀法切大粒), 豬肉片 ($13)
麵豉醬 (1 湯匙), 蒜頭 (3 - 4 粒 - 切碎)
醃料
豉油, 糖, 鹽, 油, 生粉
做法
1) 豬肉片用清水洗淨抺乾, 用醃料醃約10分鐘.
2) 燒熱鑊落油, 下蒜蓉爆香, 加入豬肉片兜炒, 然後下麵豉醬炒勻.
3) 加入青瓜炒 2-3 分鐘, 注入暖水加蓋炆煮約 5 - 7 分鐘到即可上碟享用.
感謝 Money EE 提供以上資料
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