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淺談‧ 養生 / 健康飲食

SugarTang 於 2014-03-03 13:01:26 發表  |  累積瀏覽 370

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為環保為健康,我都實行多菜少肉的飲食習慣; 肉類雖然有豐富蛋白質,但吃過後會感到有點累,反之,吃大量蔬菜後既感到飽肚又輕鬆。  

 

 

要選擇甚麼食材 ?要怎樣吃呢? 很高興出席了文華東方酒店舉辦的 Raw food and Superfood工作坊,對養生/健康飲食又多了認識。       

 

 

Raw food即原食材,烹調溫度不可高於118F48C, 以免酵素被破壞而影響消化,而高纖食品,如蔬菜,水果,果仁,籽,發酵食品亦是原食材,充滿著礦物質及維他命,能改善膚質,髮質及指甲。另外,富有柿能幫 助腸胃暢通且高抗氧化,比每天一蘋果更有功效,又或可試試西芹牛油果青瓜汁,一定比喝咖啡好!  

 

 

Superfood 超級食物即指有高維他命,礦物質,蛋白質及抗氧化的食品,一般有冷榨油,玉桂粉,蘆薈,螺旋藻,巴西莓等。怛我們不能只著重吃這些食物,應該把它加添在日常飲食中,以保持健康強壯。

 

母乳媽媽可食用椰子油來代替花生油/粟米油,因為椰子油含豐富脂肪,1茶匙有 170g脂肪,對餵哺母乳是非常有益啊! 

 

說到2014年的超級食物,就有紅豆、橙籠果、黑蒜、葫蘆巴、奧米加3、非洲芒果、古布阿蘇果、莖菜、洋薑、螺旋藻。

 

養生飲食其實很重要,這是由內到外的保養,日常吃多點不同顏色的食物(如紅黃青椒,蕃茄,茄子),及抗炎食物(木瓜、牛油果、小紅莓、西蘭花、紫椰菜、大麻籽、藍莓、奇異子(歐鼠尾草)、薑、合桃、薑黃、西芹)從中攝取各種營養,看得繽紛,吃得開心!

 

 

 

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1人比"掂"
  • K小姐 於2014-03-03 14:45:59 留言
    我都好支持多菜少肉架覺得個西芹汁好吸引呀
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  • No.1
  • SugarTang 於2014-03-03 14:58:15 留言
    原文由 K小姐 於 2014-03-03 14:45:59 發表
    我都好支持多菜少肉架覺得個西芹汁好吸引呀
    YEAH, 大家一齊食得健康.
  • 舉報 回覆
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