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鹹蛋蒸肉餅

由 黃師奶 於 2014-03-07 11:22:01 發表  |  累積瀏覽 664

分類：主菜

20140212肉餅
<<鹹蛋蒸肉餅>>
呢排黃師奶早咗瞓~well~因為唔駛追電視~嗰套搵個好男人…睇到都想熄機~都唔明點解會整個咁怪獸節目…台灣嗰邊有個節目係咁上下~但係唔係同名星玩~只係幫大家配對吓~識個人咁~無記呢個真係太騎呢~黃師奶頂佢唔順~


今日黃師奶整咗個家常菜~見屋企有鹹蛋~咁就放埋上去蒸肉餅~~黃先生家下成日讚黃師奶d 肉餅好味喎!~又腍又滑~呵呵~讚到人哋鬼咁開心tim~~讚吓好架~讚吓人人哋先有心機煮架嘛~呵呵呵~


材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 鹹蛋一隻
醃料: 生抽約1大湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙


STEP 1
豬絞肉與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用


STEP 2
將醃好嘅豬肉慢慢加入水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔


STEP 3
煲滾水後將豬肉鋪上碟~拌入鹹蛋~大火蒸約12-15 分鐘即成~!


詳情可參考: http://www.wongc9.com/

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：N/A
共3人比"掂"
  • 大月巴子 於2014-03-07 18:04:38 留言
    果陣屋企用瘦肉黎整肉餅...係就係冇乜油
    但食落口好似咬紙皮咁"鞋"呀!!
    搞到夾左一兩舊都唔想再食
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  • No.1
  • 黃師奶 於2014-03-10 10:00:50 留言
    原文由 大月巴子 於 2014-03-07 18:04:38 發表
    果陣屋企用瘦肉黎整肉餅...係就係冇乜油
    但食落口好似咬紙皮咁"鞋"呀!!
    搞到夾左一兩舊都唔想再食
    大月巴子 ~其實我覺得肉餅要有d 肥肉先好味~太瘦就鞋口d~出街食嗰d 更肥呀d肉~!
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  • No.3
  • 黃師奶 於2014-03-10 10:01:15 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-03-08 11:44:30 發表
    經典肉餅, 正呀! 讚!
    1874飛飛~係呀~呢個肉餅仲好好送飯tim!~
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  • No.4
  • 大月巴子 於2014-03-10 10:23:26 留言
    原文由 黃師奶 於 2014-03-10 10:00:50 發表
    大月巴子 ~其實我覺得肉餅要有d 肥肉先好味~太瘦就鞋口d~出街食嗰d 更肥呀d肉~!
    出街果D直情會成層油係面

    其實我覺得鐘意食嘅人, 都唔會介意有些少肥肉
    肥肉呢家野就好似魔術師咁, 將"鞋烚烚"嘅野變滑D; 將平平淡淡嘅野變得甘香D

    p.s. 希望要減肥 or 主張食得健康清淡嘅人唔好殺左我

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  • No.5
  • 小龍 於2014-03-10 12:14:32 留言
    嘩～呢個係小龍女既至愛呀
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  • No.6
  • 黃師奶 於2014-03-11 11:26:27 留言
    原文由 小龍 於 2014-03-10 12:14:32 發表
    嘩～呢個係小龍女既至愛呀
    小龍女=?你女友? 哈~
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  • No.7
  • 黃師奶 於2014-03-11 11:27:33 留言
    原文由 大月巴子 於 2014-03-10 10:23:26 發表
    出街果D直情會成層油係面

    其實我覺得鐘意食嘅人, 都唔會介意有些少肥肉
    肥肉呢家野就好似魔術師咁, 將"鞋烚烚"嘅野變滑D; 將平平淡淡嘅野變得甘香D

    p.s. 希望要減肥 or 主張食得健康清淡嘅人唔好殺左我

    大月巴子~係呀~~我煮嘢食唔會買全瘦肉~除非家人健康有問題啦~如果唔係~家下仲後生~食下肥嘢~做下運動咁囉~~balance 吓
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  • No.8
  • 小龍 於2014-03-11 11:41:33 留言
    原文由 黃師奶 於 2014-03-11 11:26:27 發表
    小龍女=?你女友? 哈~
    哈～黃師奶果然醒目

    龍家關係圖：
    小龍 = 小龍 = 未來升呢做小龍爸

    小龍女 = 小龍女友 = 未來升呢做小龍媽

    未來既小朋友，繼承父母業，男既又叫小龍，女既叫小龍女
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  • No.9
  • 大月巴子 於2014-03-12 09:40:10 留言
    原文由 黃師奶 於 2014-03-11 11:27:33 發表
    大月巴子~係呀~~我煮嘢食唔會買全瘦肉~除非家人健康有問題啦~如果唔係~家下仲後生~食下肥嘢~做下運動咁囉~~balance 吓
    真係想俾個「讚」你呀！
    不過我剩係做到你一半....
    家下仲後生~食下肥嘢<--- 我都仲算係後生嘅 :P

    做下運動咁囉<--- 但呢樣就.......成日偷懶喇
    加上而家返工成日坐, 體重真係直線上升
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  • No.10

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黃師奶
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簡介：唔識琴棋書畫… 只知蒸燜煮炸… 為咗見到黃先生個為...

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