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木瓜雪蓮果雪耳瘦肉湯

琛寧 於 2014-03-13 23:40:24 發表  |  累積瀏覽 8448

分類:湯水

天生雪蓮果

不是吃蘋果

木瓜能清心

雪耳能嫩膚

南北杏止咳

齊齊來煲湯

清潤止咳理腸胃

調理腸胃身體好

 

材料:

木瓜               兩個

天山雪蓮果     一個 (大)

雪耳              兩個

南北杏           少許

瘦肉              少許

 

做法:

 

1.木瓜刨皮去核切件

2.天山雪蓮果洗淨刨皮,切件。( 因為它會好易變黑,所以要用鹽水浸過面 )

3.雪耳用水浸泡一小時,將它洗淨摘細朵,心棄掉,然後用滾水滾兩分鐘,再用清水洗淨,瀝乾水份備用。

4.南北杏洗淨備用

5.瘦肉洗淨後汆水備用

6.用2500ML清水,煲滾後放下雪耳,天山雪蓮果,南北杏,瘦肉,大火煲30分鐘,然後再放下木瓜,滾後較慢火煲1小時

 

【木瓜】

【性味】性平、微寒、味甘

歸經】脾

【功效】消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病,它獨有的木瓜鹼具有抗腫瘤功效,對淋巴白血病細胞具有強烈抗癌活性。

 

 

【天山雪蓮果】

【性味】性寒,味甘

【歸經】胃,脾

【功效】故具有潤腸通便,促進消化,調理腸胃;調理血液,清除高血脂,降低血糖、血脂、血壓,有效抑制膽固醇和糖尿病;消涼退火,清熱解毒,祛斑除痘;增強機體免疫、防癌;有消炎利尿等諸多功效。

 

【銀耳】

【性味】性平,味咁

【歸經】胃,腎

【功效】有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效,。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

 

【南杏】
【性味】性平, 味 甘 、  無 毒
【歸經】
【功效】止 咳 化 痰 , 潤 肺 下 氣 。 多 用 於 虛 勞 咳 嗽 , 心 腹 逆 悶 ,生律開胃、潤大腸。
 

【北杏】
【性味】性 微 溫 , 味苦,有 小 毒,不而多吃
【歸經】
【功效】功 能 止 咳 平 喘 , 潤 腸 通 便 , 多 用 於 外 感 咳 嗽 , 心 下 急 滿 , 咽 嚨 不 暢 , 腸 燥 便。

 

(資料來自網上)

 

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1人比"掂"
  • 特搜總編E 於2014-03-14 09:38:10 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.1
  • WaIi 於2014-03-14 09:49:40 留言
    其實我第一次聽天山雪蓮果
    見識真淺薄
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  • No.2
  • MR.MOON 於2014-03-14 12:14:18 留言
    天山雪蓮果煲湯好清淡架...
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  • No.3
  • 小龍 於2014-03-14 20:06:05 留言
    引用自 '琛寧' 的相片:

    回覆:呢個就係傳說中既天山雪蓮,據典籍(武俠小說)既記載,食左之後,係可以增加一甲子既功力架!

    唔怪得之琛寧既文采咁好啦~
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  • No.5
  • 琛寧 於2014-03-14 23:02:57 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-03-14 09:38:10 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    您們好呀,多謝特搜總編E及SeeWide評審團,多謝,多謝
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  • No.6
  • 琛寧 於2014-03-14 23:06:59 留言
    原文由 WaIi 於 2014-03-14 09:49:40 發表
    其實我第一次聽天山雪蓮果
    見識真淺薄
    嘻嘻,我都係由朋友話俾我知,它可以生食,但味道就啖咗啲,通常在12中至尾才有,旺季時生果檔都會有得賣,但現在我都是在佳寶才見到有得買。
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  • No.7
  • 琛寧 於2014-03-14 23:09:56 留言
    原文由 MR.MOON 於 2014-03-14 12:14:18 發表
    天山雪蓮果煲湯好清淡架...
    嘻嘻,妳講得啱呀,基本上佢都無咩味道,但清熱解毒都幾好,我通常都係煲雪梨,蘋果,但今次就試吓煲木瓜,味道都好好飲,好清甜,又清潤
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  • No.8
  • 琛寧 於2014-03-14 23:13:06 留言
    原文由 K小姐 於 2014-03-14 12:15:39 發表
    呢個湯好清潤好好飲架!!
    妳好呀,係呀,都幾清潤,又清熱,又解毒,最近食得熱氣和辣嘢多,所以牙肉都腫晒,飲咗佢和生食咗一個,哈哈哈乜腫都退晒
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  • No.9
  • 琛寧 於2014-03-14 23:18:18 留言
    原文由 小龍 於 2014-03-14 20:06:05 發表
    引用自 '琛寧' 的相片:

    回覆:呢個就係傳說中既天山雪蓮,據典籍(武俠小說)既記載,食左之後,係可以增加一甲子既功力架!

    唔怪得之琛寧既文采咁好啦~
    哈哈哈,小龍你好呀,嘻嘻,近排好似少見你出現喎,哈哈哈,你講到個雪蓮果會補腦,食咗又聰明,我只係喜歡佢解毒,和清熱有手。嘻嘻,我只係喜歡文字,喜歡寫作
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  • No.10

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