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薑汁撞奶

SallyHo 於 2014-02-12 12:18:00 發表  |  累積瀏覽 282

分類:甜品
 今日相信係今年最凍的一天,即使食一碗飯都好快肚餓,
心思思要成機食番碗薑汁撞奶,好快手有得食。
一人份量,一盒屋仔奶,一湯匙薑汁,啲薑要好似我咁,夠老。
磨成蓉,壓成一湯匙汁。
開始煲奶,至滾。
將一湯匙糖放另一個碗,
加小小滾奶攪溶,加回滾奶內,
但滾奶唔可以即刻撞入去薑汁內,要降到80度先可以撞。
撞入奶內,用布蓋住4分鐘,即可以食。
成功喇。
好滑架。

感謝 Sally Ho 提供以上內容
Sally Ho 的個人網誌 : www.sallyhoyy.blogspot.hk/

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