記得上次回娘家吃飯，分享過這魷魚切花，大家都嚷著想學，於是找到時間就叫姐姐幫手拿手機幫我拍片，我也可以順便教大家~
一邊拍片一邊影相是沒可能的啦~我和工人姐姐也不是專業攝影, 只懂用手機及DC啦(貪就手~)
要學的進來吧~~~~
其實以前在娘家時，打從接觸魷魚，父親就要求一定要切花，如果是其他需要的，才切筒狀( 處女座的爸爸是特別要求高的~~)
所以一直也習慣煮魷魚小炒菜式一定會切花啦~ 這次回到娘家，是爸爸準備打邊爐材料，一定會有海鮮的，連打邊爐的魷魚也切了花紋，撈起後真的很漂亮，成朵花一樣~~
既然大家想學，自己今晚會煮魷魚小炒，就來影片教學吧~
要切花紋的魷魚最好買比較大條的，切出來的紋較深，粗身，燙滾水後，花紋比較明顯。
切完就是這樣~
每一刀都是斜紋切下去但不切斷，第三，四刀才切斷，文字解釋我很弱，看影片啦~~~
這是用細條的魷魚切花，燙完水後的樣子~~~
用滾水加兩片薑，放入去燙一燙熱水，魷魚半成熟就要撈起，之後就可以直接炒其他材料，例如西芹，西蘭花等。
影片教學來了~!!
感謝 絲房菜 提供以上資料
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