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Ad hoc club (14) 朱古力鬆餅

Florence 於 2014-02-17 11:03:09 發表  |  累積瀏覽 380

分類:小食
今次主題是朱古力,我本想好鐘意食朱古力,不過只是某些牌子,最愛黑朱古力,而我是不吃白朱古力的,因為好甜。

 
知道要以朱古力為題時,一心打算整 truffle,不過買不到 heavy cream,連 city super 都無得賣。
 

最後我做了朱古力鬆餅
 


材料:

牛油 150g
150g
低筋麵粉 250g
泡打粉 1/2茶匙
鮮奶 100ml
雞蛋 3
朱古力粒  適量



做法:
 
先把牛油 + 糖打勻
 

低筋麵粉 + 泡打粉過篩,再加已打勻的牛油及糖


 
加入牛奶及雞蛋再打勻


 


 
最後加入朱古力粒,再倒去小杯




 
 
預熱焗爐 180度焗20-25分鐘

 
這個食譜是由一位小師妹分享給我,她給了小貼士:如果想做濃味的朱古力鬆餅,那麼牛奶就改用為朱古力奶,另加入適量可可粉。

 大家有興趣可以試試!



感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk

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