今次的題目是米，於是我就煮了一直想煮的 "韓式人參雞湯"
材料：
鮮人參兩條
春雞一隻
糯米半杯
紅棗五粒
蒜頭六塊
栗子八粒
杞子少許
過程：
準備了兩條鮮人參
糯米浸了四小時
紅棗五粒去核
栗子 (街市嬸嬸話圓的是用來炆 / 煲湯要用扁身)
蒜片
春雞洗乾淨後內外都塗上少許鹽
把已浸好的糯米及三至四塊蒜頭放在雞內，我還把半粒紅棗及栗子放在雞內
之後就用竹籤封口
水滾放入紅棗 / 人參 / 蒜及春雞
大火煮滾後就轉中細火煲了1.5小時
期間 "片走" 雞油
最後加入杞子
煲好落鹽.... 湯是好飲夠味，下次我會減少一粒紅棗，因為我買的好大粒，所以四粒好夠
因我想這個湯突出人參味道為主
糯米飯好入味，我本來打算放少許人參在雞內，因街外吃的人參雞湯都是這樣
不過最後忘了，只好下次煮時緊記吧
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感謝Florence提供以上資料
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