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極具感官享受的雙重流心奄列飯

SugarTang 於 2014-03-17 18:42:18 發表  |  累積瀏覽 1419

分類:餐廳 ;地區:中環

是次消費:每人平均約HK$ 169.00



人家常說,要知道廚師的廚藝,就用最簡單的食材但又烹調得最好味的,才算是高超﹗雞蛋就是一個很考技巧的食材,稍一過火就不嫩滑了。

 

受熱捧的蛋包飯,我從來都沒有嘗過;最近有機會去到中環的Niji Bistro 一嘗他們家獨門雙重流心奄列飯



 

雙重流心奄列飯有兩款:

熔岩奄列配牛油梨芫荽北海道帶子飯伴香辣蕃茄爆汁

熔岩奄列配三文魚籽鮑貝飯伴菠菜爆汁

 

 

 

除了蛋包飯、流心奄列飯,餐廳還有好多美食,有扒類、意粉飯類、小食、沙律、蛋糕等,可惜自己一個人,吃不到太多。


 

熔岩奄列配牛油梨芫荽北海道帶子飯伴香辣蕃茄爆汁出場了,驟眼看好像壽司啊﹗像大大的卷蛋放在壽司飯上﹗

 

待應會在客人面前把流心奄列飯切開,下第一刀時,半熟且嫩滑的蛋隨之流出,蛋香四溢;再下第二刀時,那層以獨門秘方處理的爆裂醬汁層噴了一下後即傾出,是辣椒碎及意式茄醬混合成的香辣汁,非常惹味的香味﹗

 

 

底層則是芫茜、牛油、以及北海道帶子為配料的炒飯,份量不算多,但配以大大份的流心奄列,絶對是足夠的﹗


 

奄列很嫩滑,蛋邊亦沒有過火,很平均,蛋味十足,拌著香辣汁吃更惹味,炒飯不油膩,口感QQ,感覺健康,而且很飽肚。

 



很想吃件cake,但這個奄列飯已夠飽,唯有留待下次再試﹗



離開前,看到有任食燒美國牛柳優惠,看似不錯啊﹗


 


Niji Bistro – Central 地址:中環士丹利街112


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:中環
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    是次消費:每人平均約HK$ 169.00
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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-03-17 19:11:21 留言
    引用自 'SugarTang' 的相片:

    回覆:嘩~好勁呀,真係好流心喎~
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  • No.1
  • Linda_Lee 於2014-03-18 09:14:42 留言
    流心奄列飯好西利牙,真係有流心既感覺,好得意
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 特搜總編E 於2014-03-18 09:45:55 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.4
  • SugarTang 於2014-03-18 10:38:23 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-03-18 09:45:55 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
    多謝SeeWide評審團, 多謝特搜總編E.
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  • No.5
  • SugarTang 於2014-03-18 10:39:35 留言
    原文由 Linda_Lee 於 2014-03-18 09:14:42 發表
    流心奄列飯好西利牙,真係有流心既感覺,好得意
    yes, 湧出黎個下, 一秒間嗅覺視覺一齊黎呀.
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  • No.6
  • 豬排包 於2014-03-26 18:08:40 留言
    引用自 'SugarTang' 的相片:

    回覆:好像好好食啊 ! ! 好想一試
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • 豬排包 於2014-03-26 18:08:41 留言
    引用自 'SugarTang' 的相片:

    回覆:好像好好食啊 ! ! 好想一試
  • 舉報 回覆
  • No.8
  • SugarTang 於2014-03-26 18:22:33 留言
    原文由 豬排包 於 2014-03-26 18:08:41 發表
    引用自 'SugarTang' 的相片:

    回覆:好像好好食啊 ! ! 好想一試
    OK架, 好想食埋其他野, 但自己一個吃完奄列飯已好飽了
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  • No.9

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