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2014馬年賀正趕工篇 - 四式曲奇 + 老翻樂家杏仁糖 + 朱古力脆米

So_San 於 2014-02-12 10:24:42 發表  |  累積瀏覽 532

分類:其他
年尾趕工
預先焗起曲奇  烘香杏仁碎  焦糖脆心也準備好
萬事俱備   這天專心做調溫
難得的起心機開壇   一鑊過吧!
 
check齊工具  開得 工!!
先是吱曲奇餡   上一次沒調溫古力餡放很久都不凝固
這次不偷懶   做足工夫   包裝起來方便多了!
四式曲奇: 咖啡杏仁、罌粟籽朱古力、牛油杏仁 & 朱古力杏仁 
再做幾時都咁多工序   但又好想整的樂家杏仁糖
跟著把卜卜米和用剩的杏仁角加到餘下的朱古力中做成脆米
 把材料用得一滴不剩   今年的安排真的不錯
不得不讚自己 HOHOHO  :p
 
最後再用cream & 牛奶"洗煲"
飲埋杯外面要賣至少$60的特濃朱古力奶
蛇年最後一個開工日完了!!
小小的福盒   小小的心意
因為數量不多   只送了給短期內碰到面的朋友

明年會整多d  細盒d   送多d出去 ^^


感謝 So_San 提供以上資料
個人日誌: http://sosansosweet.blogspot.hk/

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