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雞粥

黃師奶 於 2014-03-19 16:32:35 發表  |  累積瀏覽 492

分類:粥粉麵飯
煲3

<<雞粥>>

見最近少咗煲粥~突然間想清下腸胃~呵呵呵~黃師奶用咗雞脾肉(去骨)黎煲架~點解?之唔係黃先生食嗰時啖啖肉~方便d囉~黃師奶煲粥鍾意用大火~個煲夠高身~火夠大自然唔會痴底啦~唔信?! 大家得閒快d  試下吖~~


材料: 雞脾肉隨意, 冬菇隨意, 一杯米, 十三杯水


STEP 1
雞脾肉用鹽醃四個小時; 冬菇浸軟後與少許糖及DD麻油醃一會


STEP 2
將米洗淨、隔水,加入鹽及油醃一會。


STEP 3
預備大煲滾水, 加入米~冬菇大火煲至綿身後~拌入雞脾肉~拌勻滾一會熄火蓋上蓋焗一會後下鹽調味即成.


** 間歇地攪拌煲內的粥,以防底部起焦.**




詳情可參考: http://www.wongc9.com/

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2人比"掂"
  • 小龍 於2014-03-19 23:12:44 留言
    黃師奶果然夠細心,連煲粥都諗得好仔細,雞骨都幫黃生去埋
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  • No.1
  • 黃師奶 於2014-03-24 11:09:54 留言
    原文由 森里 於 2014-03-23 23:29:14 發表
    雞粥令我想起強記
    森里~哈~你指沙田嗰間嘛?
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  • No.3
  • 黃師奶 於2014-03-24 11:10:19 留言
    原文由 小龍 於 2014-03-19 23:12:44 發表
    黃師奶果然夠細心,連煲粥都諗得好仔細,雞骨都幫黃生去埋
    小龍~啖啖肉~點都食得爽d嘛
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  • No.4
  • 森里 於2014-03-26 22:10:41 留言
    原文由 黃師奶 於 2014-03-24 11:09:54 發表
    森里~哈~你指沙田嗰間嘛?
    yes ar :P 不過現在不好食LA
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  • No.5

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