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杞子圓肉浸菠菜

cici小廚房 於 2014-03-19 11:31:36 發表  |  累積瀏覽 450

分類:主菜

當胃口不佳或食得多肥膩嘢, 食番清淡D, 有時當喚醒味蕾, 清理腸胃亦不為過. 這個菜除咗係一個素菜, 最主要係唔需任何食油. 運用薑片同圓肉去除波菜的澀味, 非常健康.






杞子圓肉浸菠菜 (2人份量)



















材料:


波菜 半斤

杞子 2湯匙

圓肉 8粒

鮮冬菇 3隻

薑片 3片

清雞湯 1 1/2碗



調味料:


鹽 1/3茶匙



做法:


1. 杞子; 圓肉浸洗15分鐘, 倒去水份, 備用.

2. 波菜洗淨, 去尾部.

3. 鮮冬菇用濕布抹去表面污垢, 切片, 備用.

4. 燒紅鑊, 倒入清雞湯, 放入薑片, 杞子; 圓肉, 鮮冬菇至滾起.

5. 加入波菜, 之後加調味滾30秒後, 即成.


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  • GaryChu 於2014-03-21 18:13:55 留言
    引用自 'cici小廚房' 的相片:

    回覆:健康又好味,這個菜不錯
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  • No.1
  • cici小廚房 於2014-03-22 03:40:33 留言
    原文由 GaryChu 於 2014-03-21 18:13:55 發表
    引用自 'cici小廚房' 的相片:

    回覆:健康又好味,這個菜不錯
    真係好健康, 一D油都唔用
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