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甜餐包

黃師奶 於 2013-11-08 16:40:11 發表  |  累積瀏覽 748

分類:麵包


<<甜餐包>>

哈哈~~有唔少人留言問黃師奶~~願唔願意開班教整麵包造型~哈哈哈~~大家實在太過奬喇~黃師奶呢D三腳貓功夫出唔到大場面架呢~~如果真係開班~呢個班應該會好快發毛~~~~~~~大家咪再玩黃師奶啦~~~~~~~


黃先生比較喜歡食無餡包~~咁黃師奶通常都整咗D包~再配上腸仔煎蛋~呵呵呵~咁黃先生就食飽飽上班~~不過黃師奶呢~就鍾意食甜嘢~~我鍾意一啖無餡包~加一啖朱古力醬~哈哈哈~~~所以搞到自己咁多肥肉~!!!!


材料: 高筋粉 350g 牛油 40g , 糖 35g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶100 g, 湯種120g, 蛋一隻


STEP 1

將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~


STEP 2

將麵糰放氣後壓篇~~再鬆弛15分鐘


STEP 3

再整形~發酵40 分鐘


STEP 4

預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~焗包包約15 分鐘即成~!~~


詳情可參考: http://www.wongc9.com/


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  • 黃師奶 於2013-11-11 12:01:32 留言
    原文由 背怡 於 2013-11-10 18:11:53 發表
    睇到都流口水!
    背怡~謝謝你欣賞~!
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