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紅豆扭紋包

黃師奶 於 2013-11-08 16:47:37 發表  |  累積瀏覽 456

分類:麵包


<<紅豆扭紋包>>

尋晚唔知係咪有少婦心事呢?!瞓得一d都唔好呀!!瞓下醒下咁….今早起身…仲要周身骨痛..証明黃師奶尋晚瞓咗等如冇瞓到…同黃先生講話好累呀!~佢話今晚唔好煮飯喎!休息下~~吖~~~~希望一陣晏d精神返少少啦~~


黃先生話佢平時返到屋企一出lift門, 已經聞到焗麵包香味~又會聞到黃師奶煮餸d香味~哈哈哈~~其實黃師奶屋企差不多日日都會整嘢食~~有時唸~陣味會唔會令到隔離屋好不安呢?呵呵呵~~~~


材料: 高筋粉 350g, 牛油 35g , 糖 30g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶105 g, 湯種120g, 蛋一隻

麵包面: 紅豆茸隨意


STEP 1

除餡料外, 將材料搓成麵糰至起筋再發酵50分鐘~


STEP 2

將麵糰放氣後壓扁~~再鬆弛15分鐘


STEP 3

再整形及搽上 紅豆茸~發酵40 分鐘


STEP 4

預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~焗包包約12-15 分鐘即成~!~


詳情可參考: http://www.wongc9.com/


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