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自制銀針粉炒臘肉

由 mooimeisje 於 2012-01-21 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 318

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昨天想，明天是星期五，兒子回來，做什么給他吃呢？看看廚房有一包粘米粉，哈，突然想起我們客家小食“老鼠板”（老鼠尾），廣州的茶樓叫這個做“銀針粉”，好，就做這個。

加幾只辣椒炒，好惹味

做法同團糍一樣，只系多一樣功夫，就係一小塊一小塊的放在二手中間搓成條，然后隔水蒸五分鐘，蒸熟后用凍水浸一陣就得啦

買粗面粉蒸饅頭俾我只“佛公”食

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mooimeisje

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