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Tea@Home ~Milano@Narumi 米蘭系列骨瓷

Feon_T 於 2014-03-15 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 752

分類:前菜 主菜 甜品 小食 其他
我愛買餐瓷,某部分原因也是比較實用or 可以經常用.

每天用美好家品圍繞著,算是煩囂生活中的微小而確定的幸福吧.(^^)

除了喜歡到處體驗Afternoon Tea 之外,還喜歡和知己朋友相約家裡下午茶聚一番.

Narumi 的米蘭系列Milano 一直以來是我心愛系列之一.

大家都覺得它最適合和中餐搭配,但這次我嘗試作下午茶,自覺得也不錯(^^)

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時間關係,大部分餐點我都簡化了 hehe . 

海膽+綿豆腐 簡單但朋友們都愛,敗筆是忘記灑上紫菜絲>< 

用上玫瑰小碟盛裝,每人一份,容易進食. 中間的 小鳥是Alessi 的豉油樽(醬油瓶)

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可以按自己需要添加豉油,可愛又好實用吧.(^^)

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焦糖蘋果+煎帶子+三文魚籽 

今次的蘋果先用小烤箱 抽乾一點,軟身了,再小pan 煮焦糖上色,比較容易了.

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這個鹹點做了幾次,這次的帶子煎得好漂亮,因為用上了Mauviel 銅pan , 效果好很多.

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好buddy 小懶蜂的聖誕禮物 LC cutter ,被我用來cut 麵包 可愛吧 (^^)


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蟹肉蟹粉青瓜三文治

下午茶總是有三文治,我這次搞了小變化,麵包先搽了牛油入小烤箱表面香脆,加上新鮮爽脆黃瓜,加工煮過的蟹粉+蟹肉,多重口感,下次可以再encore haha

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因為有一位小朋友,所以水果沙律 +雞翼 一定會討到他的喜歡 (^^)

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泰式香茅單骨雞翼 

這個我試做了很多次(謝謝之前做白老鼠的朋友s haha)  這次我終於找到比較滿意的版本了,希望快d 再做一次出食譜.

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飲品又是台灣水果茶,要改變一下了,hehe 

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甜品依舊是 靠外援 , Laduree 是我摯愛吖 (^^)

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strawberry (草莓)是當造水果,太好吃也是不膩. 

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Milano 我買了好幾年,碟+碗幾乎都買齊了,最近陸續再配上小件. 

偶爾知道我台灣好友jane lee 有這個32 oval 長碟好特別,原來她是十幾年前已經買入.

好壞的我在尋覓不到的情況先不斷哄Jane 讓給我,哈哈 皇天不負有心人,她耳朵軟之下,在上月台北旅遊期間,讓我奸計得逞了,哈哈. 好開心 (^o^)

Jane 家裡是餐瓷博物館吧,太多寶物了,所以這個碟幾乎全新,沒有明顯使用過的痕跡. 大愛!

米蘭小姐有42年芳齡了,出了很多個產品了. 雖然花紋一直以來都是中國梅花.

但這個早十幾年的花紋比較嬌小一點,排列也比沒有近年的密集.又另有一番風格. 雖然同一個系列,但不同年份的出品都有她們獨特之處,這也是收藏瓷器的有趣之一吧. (^.^)

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最近好寵愛她 (哈哈,貪新望舊 蛇) 裝蛋糕用

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中餐又用 (^ ^)


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同場加演 最近愛上KA自家製意粉

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>< 第一次用pasta set 就整爛了其中一個配件,嘔血ing 
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化悲憤為食慾 哼! 多謝小懶蜂贊助龍蝦,yummy !

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Pink pink KA 小姐 和yam 家韓國H 型男相睇 wakakaka ,謝謝buddy 款待 (^.^)


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感謝 Feon 提供以上資料

Feon的網誌: http://feont.blogspot.hk/

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