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下午茶食譜-台灣水果茶

Feon_T 於 2014-02-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1493

分類:飲品
懶鬼我一向覺得自己個舊blog冇咩參考價值,純粹記錄一下生活中的小事而已.

所以並沒有把舊文搬過來. 

多謝舊blogger 神仙的鼓勵,原來自己d 三腳貓 食譜都有跟著做,haha....
  
For 神仙參考....    <台灣水果茶>做法:


材料:茶葉,百香果,台灣金桔,生果隨意(最好果香味濃d), 糖漿or三溫糖,橙汁or 果汁


CC super 有百香果蹤跡,可以一早買定,刮d籽出來冰起,就可以隨時用得.

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台灣金桔是水果茶的靈魂,我在台灣旅遊買的,暫時香港還是沒有找到有賣,但我覺得水果茶一定要有這個金桔才是水果茶呀!!!!!

希望快d 香港找到貨源,否則要一直靠台灣朋友支援了.

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鮮榨橙汁可有可無,有了會加強水果香味,味道層次多d, 但最好唔好用超市現成的,味道不同的.

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水果切粒

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做法:1.煲滾300ml 水,放2 茶匙茶葉,滾起熄火,焗 3-5分鐘,隔走茶葉. 茶湯不適宜煮太久,會有苦味. 


         2. 茶湯裡放入百香果籽-1個,金桔2個切片 滾2分鐘,等出味.

         3.再加入耐熱水果(菠蘿,蘋果),糖 滾起就ok. 

         4. 加入其他水果粒,橙汁,最後用糖漿調味. done!


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熱飲都好味. 凍飲只要加冰就ok. 正

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感謝 Feon 提供以上資料

Feon的網誌: http://feont.blogspot.hk/

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