2014春季料理【素の食】@CAFE & MEAL MUJI

 

近日連綿不絕既雨水,除了覺得整個人很疲倦,提不起勁..

胃口也不是很好,明明肚餓但又想不到想吃的東西..

特別是外山用餐時都幾令人頭痛...

 

 

位於銅鑼灣既CAFE & MEAL MUJI,去年開業後一直都很想嘗試..

因為店鋪主張原味健康料理,採用季節性食材及多菜少肉..

都很符合我既飲食要求..

 

 

以自助形式經謍,選好位置後,店員會放上牌子為你留位..

之後就可以安心到櫃枱購買食物..

 

 

這晚到來試試2014春季料理【素の食】

今個春季以時令的甘筍、菠菜仔、番茄等大量新鮮蔬菜..

配合不同特色和風醬汁製成多款營養均衡、清新開胃的春日料理..

 

 

開始前品牌請來營養師教大家健康飲食及分享KEEP FIT TIPS..

原來春天濕重,應多吃時令蔬果及從植物中吸取維他命,改善身體狀況..

甚至比動物性來得更好,而且不要進食太濃味及納高食物..

 

 

共16款菜式登場,有熱食及凍食...

包括日式家庭滋味、周一綠色素食、開胃飽肚之選及其他料理等等..

 

 

左上起: 甘筍白汁烤蔬菜、蕃茄洋蔥雞肉煮

左下起: 男爵薯餅、黑醋醬豬肉

 

 

左上起: 春日蔬菜煮宮崎腸、甜辣蕃茄烤鯖魚

左下起: 和風燒汁炒雜菜豚肉、甜椒醬炸雞

 

 

左上起: 紅菜頭蘿蔔沙律、忌廉煙肉馬鈴薯沙律

左下起: 香橙甘荀菠菜仔沙律、日式羊栖菜沙律

 

 

左上起: 忌廉雜豆意粉沙律、和風雜菊汁厚燒玉子

左下起: 煎茶豚肉沙律、芝麻醬醃烤南瓜

 

 

師傅即席示範製作香橙甘荀菠菜仔沙律..

材料很新鮮,我仲學懂如何切橙可以沒有渣了..

 

 

素食之選既自選四品料理:

香橙甘荀菠菜仔沙律、 紅菜頭蘿蔔沙律、

甘筍白汁烤蔬菜及和風雜菊汁厚燒玉子,配上有口感既十穀米..

 

 

很好吃,特別喜愛甘筍白汁烤蔬菜,保留蔬菜香甜口感,又不會很漏..

而沙律夠新鮮,我每日至少有一頓是配上沙律食的,所以這個配搭很適合..

素食者亦有足夠選擇,之後我吃過一次是有枝豆薯餅,也很可口..

 

 

今季更推出以宇治抹茶粉製成的日式甜點和飲品,切合初春時節..

包括一坐下便喝了的丹波黑豆茶,比自家沖的加添了特別配方,很香又不會太淡..

 

紅豆伴宇治抹茶布甸就更對我的胃,很香濃抹茶味道..

而布甸不是用魚膠粉而是葛粉,素食者也可吃,質感亦會SOFT一點,又幼滑..

 

 

有咖喱及自選3/4品料理及下午荼甜品套餐..

在銅鑼灣區價格也不貴,但環境頗不錯,食物亦很新鮮..

 

 

CAFE & MEAL MUJI

香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺3樓

 營業時間: 11:00～22:30 (最後點餐時間 22:00)

 

 https://www.facebook.com/muji.hongkong

http://www.muji.com.hk/