<<牛肝菌餃餃>>
~呢期黃師奶荷包大出血~~因為實在有太多嘢要買喇~!!~~Francfranc 減價要去買嘢~!!!又想買過部吸塵機~!!!!仲睇中咗隻RELAX 熊白馬王子公仔~~TIM!~!!聽晚黃先生話夜晚陪我出去放血~呵呵呵~~~~
~嗱~先嗰幾日整咗個牛肉麵 ~咁個湯咁濃~就唔好浪費~~~將d湯盛起咗雪到啫喱狀~~就用黎整餃子lu!~~個餃子呢~黃師奶就加咗d 蝦膠~!!!~~羊絞肉~加埋d 高湯攪到起哂膠~~!而個牛肝菌水呢~!就煮滾咗黎烚熟d餃餃~!!個餃子好夠味~~仲有勁多湯汁~~正呀!.!!!
材料: 羊紋肉400g (可以改做豬, 牛 , 雞都得) , 蝦膠(300g) , 牛肝菌隨意 , 高湯啫喱一杯, 餃子皮25塊
醃料: 糖一茶匙, 生粉2茶匙, 麻油及胡椒粉少許
STEP 1
牛肝菌浸軟, 浸牛肝菌水留用; ~
STEP 2
羊紋肉同蝦膠與醃料伴勻~再拌入高湯啫喱~攪到起哂膠~~~放入雪櫃雪返粒幾鐘
STEP 3
將牛肝菌盛起~再與羊肉餡料拌勻~!~與餃子包好
STEP 4
將浸牛肝菌水煮滾~下餃子烚熟即成~!
詳情可參考: http://www.wongc9.com/
