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黑芝麻豆腐包包

黃師奶 於 2013-11-12 14:40:26 發表  |  累積瀏覽 1121

分類:麵包


<<黑芝麻豆腐包包>>

落雨落足成個星期~~今朝仲黃雨tim!~~~究竟幾時先好天架~~~唔通今個星期六日又要咪埋喺企避雨~?!仲唸住病咗咁耐聽日可以同黃先生出去食個飯~~!行一陣tim!~睇黎都係泡湯多~!~


~好喇~又黎玩包~屋企有盒豆腐就黎過期~well…~~又唔想煮飯~就加落包包到算~~豆腐高水份~所以黃師奶減咗少少水份~!冇加到蛋入去~用嘅豆漿都有甜味~順便減埋少少糖~!~~感覺好似冇咁肥~早餐加d ham 咁~~好豐富~!~


材料: 高筋粉325g, 酵母6g, 鹽5g, 豆漿110g, 牛油 35g, 糖 20 g, 黑芝麻2大匙, 豆腐200g


STEP 1

將所有材料拌勻~之後就開始搓呀~搓到個圓球起筋~之後發酵約45分鐘


STEP 2

之後呢~分割放氣喇~再發酵15分鐘~


STEP 3

再整形發酵約45分鐘~~


STEP 4

預熱焗爐180度十五分鐘, 掃上蛋水後放入焗盆再焗包包約35-40分鐘即成~~~




詳情可參考: http://www.wongc9.com/

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5人比"掂"
  • 小甫貓 於2013-11-25 14:04:06 留言
    豆腐包包都幾特別喎..係呢,食落去有無豆腐味架??
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  • No.1
  • 黃師奶 於2013-11-26 11:07:39 留言
    原文由 小甫貓 於 2013-11-25 14:04:06 發表
    豆腐包包都幾特別喎..係呢,食落去有無豆腐味架??
    豆腐味我覺得唔係太出~但係好有豆香呢~!
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  • No.2

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