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玉桂冬甩 VS 麵包三兄弟

小甫貓 於 2014-04-07 11:10:55 發表  |  累積瀏覽 569

分類:麵包

難得星期日,但遇著下雨天

成日留係屋企無落過街

咁梗要做返啲野同悠悠玩吓啦

於是就決定整麵包啦

今次認認真真教悠悠搓面團

佢又幾有天份喎,一學就識

所以話..大家都可以試下架..連一個4歲半既小朋友都做到

 

一舊面團做左兩款包

一款係冬甩型既

 

 

原先係想全部做冬甩型,但因為悠悠控制唔到

所以就咁叫佢搓圓算啦

出左爐後我就忽發奇想咁,將佢串埋一串

再係包上畫上表情,咁就係第二款既麵包三兄弟喇,

麵包頓時充滿生氣,亦都令悠悠充滿食慾

明明岩岩食飽飯,佢仲可以食兩個包包

悠悠係咁話佢地好得意,仲係到扮佢地既表情,

真係好好笑呢..做下依啲親子活動真係幾開心呢

 

 

材料 :

高筋粉 200g

乾酵母 4g

糖 30g

奶粉 5g

玉桂粉 5g

雞蛋 30g

水100g

牛油 25g

 

做法 :

1. 所有材料除牛油外混合,搓成團

2. 加入牛油, 搓至起簿膜

3. 麵團放入盤內,用保鮮紙包好,放入無開既焗爐內,加一杯熱水,型成桑拿房咁發酵一小時

4. 取出麵團,壓平,對摺幾次

5. 分割,做型

6. 第二次發酵,可同第一次發酵做法一樣(不過我有時間,所以無放熱水,就咁室溫發酵左三小時)

7. 放入已預熱180焗爐,焗約10-15分鐘

 

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1人比"掂"
  • 小甫貓 於2014-04-07 12:56:07 留言
    原文由 MR.MOON 於 2014-04-07 12:24:16 發表
    中間有冇紅豆架???
    無架,無落餡,我自己比較愛無餡包呢....keke
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  • No.2
  • 小龍 於2014-04-07 16:42:36 留言
    引用自 '小甫貓' 的相片:

    回覆:整得好靚喎難怪悠悠會食慾大增啦
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  • No.3
  • 小甫貓 於2014-04-08 09:54:43 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-07 16:42:36 發表
    引用自 '小甫貓' 的相片:

    回覆:整得好靚喎難怪悠悠會食慾大增啦
    小朋友真係好簡單呢...多個樣就開心一餐了
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  • No.4
  • 特搜總編E 於2014-04-08 10:03:25 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.5
  • 小龍 於2014-04-08 12:01:46 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-04-08 09:54:43 發表
    小朋友真係好簡單呢...多個樣就開心一餐了
    媽媽都好簡單,見到仔女開心,都開心返一餐
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  • No.6
  • 小甫貓 於2014-04-08 14:08:49 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-08 12:01:46 發表
    媽媽都好簡單,見到仔女開心,都開心返一餐
    哈哈哈,你又講得岩喎...睇見佢咁開心,我真係好鬼開心呢..keke
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  • No.7
  • 小龍 於2014-04-08 14:17:09 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-04-08 14:08:49 發表
    哈哈哈,你又講得岩喎...睇見佢咁開心,我真係好鬼開心呢..keke
    所以幾時都話,世上只有媽媽好
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  • No.8
  • 有姐之日誌 於2014-04-10 21:06:53 留言
    媽媽和悠悠整餅,親囡關係密切世上只有媽媽好..有媽的孩子像個寶...
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  • No.9
  • 小甫貓 於2014-04-11 10:07:42 留言
    原文由 有姐之日誌 於 2014-04-10 21:06:53 發表
    媽媽和悠悠整餅,親囡關係密切世上只有媽媽好..有媽的孩子像個寶...
    哈哈,我諗除左佢中意同我整餅外..我自己都好中意同佢一齊整呢..我都好想痴住佢呢..keke
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  • No.10

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