又是一年一度農曆新年大旅遊的日子, 今次選擇到吳哥窟旅遊, 因為知道這旅遊點巳日漸損毀, 可能將來難以保存, 到暹粒可以有很多航線, 我們選擇經星加坡轉機, 一年前巳經訂了星航機票, 近期才得知香港巳有直航飛暹粒.首次到柬埔寨暹粒旅遊, 感覺當地民風純樸, 生活清貧, 位於西部的洞里薩湖(Tonle Sap Lake)乃全亞洲最大淡水湖, 真是大得一望無際, 大吳哥(吳哥城Angkor Thom)建築群非常宏偉壯觀, 巴戎寺(Bayon)內似巨形岩山一般的16座"高棉微笑"四面佛搭, 相當有壓迫感. 塔普倫寺(Ta Prohm)彷如被巨形樹木交織而成的大自然藝術傑作, 女皇宮(Banteay Srei)以堅硬的紅色砂岩建造, 細緻的浮雕致今仍然保存得很好, 雕刻工藝超卓. 小吳哥(吳哥窟Angkor Wat)迴廊上的浮雕壁畫, 說出每個不同的故事, 非常精彩, 令人難忘, 連看日出與日落一共去了四敞, 意想不到是高棉菜原來也可以十分好味, 入住的獨立屋酒店Sojourn也很有特色, 服務體貼入微, 令人很舒服, 這次暹粒之旅真是好食好住. 原本停留一晚新加坡作短暫旅遊, 後來決定多留兩晚, 又可作四日三晚新加坡之旅, 對上一次到新加坡已是14年前, 今天的新加坡巳經改變了很多, 多了一個濱海灣的景點, 令海灣區更熱鬧繁華, 新加坡的地道小吃也很有風味, 傳統的娘惹菜相當好味, 也品嚐了三款不同做法的大螃蟹(砂窩螃蟹湯米粉, 辣椒炒螃蟹, 砂窩黑胡椒螃蟹), 全部也滋味無窮, 一試難忘.
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Day 1 : 香港 - 星加坡機場 - 柬埔寨暹粒 - Sojourn Boutique Villas
美元乃柬埔寨主要流通貨幣.
柬埔寨新鈔圖案精美, 值得收藏, 每1,000=US$0.25.
星航飛機餐竟然有叉燒腸粉與燒賣, 令人有驚喜, 好味道.
星加坡樟宜機場有三個Terminals, 無人駕駛列車乃來往各Terminal的主要交通公具.
樟宜機場也有農曆新年佈置.
先到機場 Food Court 醫肚, 主打地道星洲菜.
星加坡肉骨茶(SGD9.50) - 湯底鮮甜帶點胡椒味, 豬肉軟熟甘香肉味濃, 好味道.
星洲炒粿條(SGD7.90), 即叫即做, 材料有魚片香腸大蝦, 以豬油大火快炒, 香口惹味.
機場內很多鮮花佈置.
有個 i station 可以拍照並即時上載機場大樓及自已的郵件信箱內, 很新奇.
Killiney 在星加坡有近百年歷史, 傳統星洲茶檔風味.
地道的鮮奶咖啡Kopi-C(SGD1.60)配咖椰烤麵包(SGD1.90), 加Bengawan Solo 的斑蘭蛋糕(SGD1.00), 滋味的地道星洲下午茶.
SILKAIR飛機餐, 牛肉飯與海鮮伴薯蓉, 味道OK.
暹粒機場落機後要自已行到機場大樓內.
暹粒機場出現了黃昏的紅霞, 景色優美.
機場有專車接我們到酒店Sojourn check-in, 房間十分寬敞舒適.
Welcome drink 清涼好飲, 另有點心椰絲蛋卷, 香甜軟熟.
奉送2012年澳洲Chardonnay白酒, 可以拿到餐廳吃晚餐時飲用, 清甜芳香易入喉.
Banana Blossom Salad(USD6.50), 傳統柬埔寨沙律, 香蕉花加香草加雞肉, 口感豐富, 風味獨特, 清爽又健康.
Crab Cakes with Sweet Chilli Sauce (USD5.00), 外脆內軟的炸蟹餅, 香口好味的頭盤.
Cambodia's Amok Vegetarian with Rice (USD8.00), 清淡的柬埔寨咖哩香而不辣, 風味獨特, 配地道蔬菜十分滋味.
Fried Bar Fish with Pineapple with Rice (USD8.00), Bar Fish 入口軟熟啖啖肉, 魚味較淡, 配以新鮮菠蘿薑絲與洋蔥同煮, 酸甜醒胃, 送飯一流.
感謝 大力 提供以上資料
大力的網誌: http://www.daileghk.com/
