位於灣仔嘅永華麵家巳有好多年歷史, 做麵方法跟足傳統, 用人手加大碌竹打做.材料高質素, 衹係價錢不平宜, 唔可以成日黎食.
炸醬麵($29) - 手切材料刀工幼細, 口感同辣度剛好, 後面嘅蝦子上湯更加精采.
雲吞麵($27) - 好傳統嘅細蓉, 銀絲細麵爽口之餘又冇梘水味, 正斗.
淨雲吞($27) - 雲吞大小同餡料比例都恰到好處.
蠔油蝦子芥蘭 - 靚蝦子+靚蠔油+靚芥蘭, 可以賣到$30一碟嘅油菜都大把人食, 祗此一家.
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